Fonseca Bin 27
Pris på Systembolaget:
750 ml: 139 kr
Artikelnummer: 8258
- Typ: Starkvin
- Producent: Fonseca Guimaraens Vinhos
- Område: Portugal, Douro
- Jordbruk: Konventionellt
- Flaskförslutning: Naturkork
- Druvsammansättning: Främst Touriga Fancesa, Touriga Nacional och Tinta Roriz, men även Tinta Barroca och mindre andelar Tinta Cão och Tinta Amarela 100%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Rubinröd.
- Doft: Mjuk fruktig med ekfatston.
- Smak: Vinet är generöst fruktig med kraftfull smak och doft, ett tydligt exempel på Fonsecastilen.
Om vinet
Druvorna plockas främst från de två egendomarna Quinta do Cruzeiro och Quinta do Panascal där jordmånen består av skiffer och granit. Vinet är en så kallad Vintage Character Port, vilket innebär att det är en blandning av kraftfulla ”vintagetyp-viner” vilka blivit varsamt fatlagrade i minst fyra år på stora ekliggare för att sedan filtreras innan buteljering så att vinet inte behöver dekanteras innan servering. Bin 27 är Fonsecas mest omtalade ekade portvin och började som en privat ”blend” till familjen Guimaraens. Familjens ”husport” var lagrad i tank nummer 27 i familjens lager i Vila Nova de Gaia. Först 1972 valde man att göra detta vin tillgängligt för utomstående.
Om producenten
Firman startades redan 1822 av Manoel Pedro Guimaraens, som efter en politisk flykt från Portugal till England ett par år senare i ett tomt portvinsfat, fick firman att blomstra till ett av de mest betydande portvinshusen. Efter andra världskriget var man dock tvungen att sälja firman eftersom handeln och därmed kapitalet gått i botten. Trots att firman sedan dess ägts av Taylors har familjen Guimaraens fortsatt att sitta vid rodret och idag är David Guimaraens i sjätte generationen portvinshusets vinmakare, vilket innebär att man bibehållit den typiska stilen som utmärker deras viner och gjort dem kända och prisrosade världen över.