Skriv ut

Aphros Phaunus Palhete 2017

Art.nr: 71372

Torr, frisk och stram med viss kärvhet samt inslag av röda vinbär, syrliga körsbär, hallon, kryddor och mineral. Vinet har en stram, frisk och nyanserad avslutning.

Pris

259 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Fläsk
Fågel
Grönsaker
10-12 grader

Fakta

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

80% Loureiro och 20% Vinhão

Alkoholprocent:

11,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Producerat utan elektricitet!

Palhete är namnet på en traditionell stil på vin där man vinifierat blåa och gröna druvsorter tillsammans. I det här fallet Loureiro och Vinhão. Druvorna kommer ifrån vingårdar i Lima valley med sydlig exponering. Jordmånen består av granit. Druvorna skördas för hand och avstjälkas, därefter jäser man båda druvsorterna tillsammans med skalen i amforor. Vinet lagras sedan med jästfällningen i dessa amforor under sju månader före buteljering. Detta vin tillverkas i det ursprungliga vineriet där man idag arbetar helt utan elektricitet.

2017 var på det stora hela ett varmt och torrt år. Vädret var gynnsamt under våren och blomningen vilket gav förutsättningar för en stor skörd. Det torra vädret under sommaren gjorde dock att skörden koncentrerades, man klarade sig dock ifrån stressade vinrankor på grund av vattenbrist då det kom skurar vid jämna mellanrum under sommaren så att mognaden fortsatte i jämn takt. Skörden skedde tidigt för att bibehålla syra och en låg alkoholhalt i vinerna.
PORTUGAL

Det lilla landet med den stora bredden på vinstilar och druvsorter

I Portugal finna allt från lätta och friska Vinho Verde-viner till täta och kraftfulla portviner. Det här är ett land på framgång där det produceras spännande viner med ursprungskaraktär och personlighet i fler och fler av landets regioner.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ