Riesling Vinum Optimum 2021

Betyg 4 av 5

“Aromatiskt med tydligt tropiska inslag av ananas, persika och citrus. Läskande, friskt och lätt att tycka om. Servera exempelvis till en surdegsmacka med brie, rosmarin och rostade hasselnötter.”

Fyra fyrar av fem

“Familjeägda Rabl odlar både grüner veltliner och riesling, som till detta vin från sent skördade, äldre plantor. Härligt, syrligt och friskt med pigga pärontoner, citrus, läskande alpkänsla och aptitretande fräschör. Ett matvänligt vin som längtar efter skaldjursplatå och fest.”

90 poäng

“…smått mineraliskt limedragen och med vårgräsiga blomsteryttringar i bakgrunden. Smakfullt.”

>> Läs hela recensionen på Livets Goda Premium.

“Rudolf Rabl är en österrikisk mäster som hanterar sin riesling med ytterst precision och respekt. Årgången av Vinum Optimum, från gamla vinstockar som spenderat en tid med sin jäst och på sina skal, har en utsökt fyllig nos av gul frukt med stenig mineralitet, citrus, gula plommon och örter. Hög syra, spritsig textur, fullödig energi och power i en koncentrerad fruktighet. Som mångårig vän av detta vin vet jag också att det lagras väl.”

“Citronskal, pomelo, grapefrukt och rejält med skärpa och vässad fräschör. Vårens husvin till allt – sparris, laxtartar, smörstekt toast skagen och sashimi. Inget att rabbla om, bara köp.”

Fynd!

“Öppen och charmig med rik frukt och härlig krispighet. Doft och smak av aprikoser, äpplen och grape i frisk stil. Lång finish.”

Betyg 5 av 5

“Seriös riesling för nästan orimligt lite pengar. Här finns inte bara högdramatisk frukt med sjungande syror utan också viss struktur och smakrikedom under huven. Framförallt är det ett prickfritt balanserat ungt vin som utan problem går att lagra för den som vill ha mer rondör. Drick till vit sparris när den dyker upp och kolla även in samma producents blommiga muskatvin. 9 600 flaskor släpps 28 april.”

90 poäng

“Ett ungt, friskt vin med solmogen frukt, söta bär, bra balans, bra syra, bra energi och inslag av grapefrukt, persikor, äpple, passionsfrukt, tropisk frukt och mineraler.”

16 poäng - Ett vin som utmärker sig i sin genre

“Mogen stenfrukt, citrus och äpple. Ett örtigt lyft i doften. Fyllig, friskt avslut.”