Vita viner till julmaten
Det klassiska julbordet börjar gärna med sill i alla dess former och smaker, både söt, syrlig samt sill med sälta och umami. Vi väljer då gärna ett vitt vin med restsötma, pigg syra och lite fyllighet. Vill du hellre ha ett torrare vin är Rieslingdruvan en bra kompis. Här finns det ofta mycket frukt vilket balanserar det söta som ofta finns i sillens lag. Fungerar också utmärkt när du tar dig vidare till laxen. En bra grundregel är att det söta vi äter gärna vill ha något sötare i glaset för att helheten ska bli så balanserad som möjligt. Här är tips på våra bästa vita viner.
För dig som söker alkoholfritt alternativ tipsar vi gärna om de alkoholfria vinerna från Johannes Leitz i serien Eins Zwei Zero, välj mellan stilla eller mousserande. 100% Riesling vilket passar utmärkt till maten.
