product-cat-veganvanligt

5 av 5

DN

maj 2018

(4) Recensioner
Skriv ut

Cotes de Jura 2016

Art.nr: 2327

Ungdomlig, torr, frisk och nyanserad med inslag av gult äpple, citrus, gul stenfrukt, mineral, vita blommor och fat. Vinet har en lång och nyanserad eftersmak.

Pris

154 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Fågel
Grönsaker
Ost
Skaldjur

Fakta

Region:

Jura

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Ett vin med karaktär och finess

Druvorna kommer ifrån ett antal olika vingårdslägen varav de flesta belägna i Buvilly. Jordmånen består av märgel och kalksten med stora inslag av fossil. Vingårdarna ligger främst på sluttningar med ostlig exponering. Stockarna är mellan 15-30 år gamla. Hela vinifikationen sker i ekfat där vinet också lagrats ca 18 månader. Endast gamla ekfat används. Druvorna till detta vin kommer ifrån producentens egna vingårdar.

Året startade med en varm och regnig vinter. Jura klarade sig ifrån vårfrosten som drabbade vingårdarna i Bourgogne så hårt detta år. Under början av sommaren så var det mycket regnigt och fuktigt vilket gjorde att det var utbredda problem med mjöldagg i regionens vingårdar. Det följdes av varmt och soligt väder under juli och augusti, det stoppade problemen med röta men istället blev det för torrt och vinrankorna drabbades av stress. I början av september kom det välkommet regn, det följdes sen av fint väder fram till skörden. Årgången kännetecknas av välbalanserade viner med fin balans mellan frukt, koncentration och syra.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och recensioner

5 av 5

”Det borde finnas fler viner från Jura på Systembolaget, och gärna av den här kalibern. Mineraldriven och yllefet chardonnay med en salig aromblandning av äpple, ostron, kvitten, kola och lovikavantar. Passar – förutom till nyfångad fisk och skaldjur – även till lagrad comté.”

DN - 19 maj 2018
Påskens bästa dryck

”Smakrikt vitt på Chardonnay Bra längd, härlig fyllighet med toner av smör, nötter, citron, honung och vanilj. Och ovanpå allt svävar en närmast elektriskt laddad syra. Supergott!”

Tommy Gunnarsson, Aftonbladet - 25 mars 2018
Fynd!
Allt om Vin, Stora Vinguiden - nr 1 2018
Mer än prisvärt!

”Fylligt och smakrikt med drag av vinteräpplen, kryddor och nötter. Därtill en distinkt fruktsyra.”

Allt om Mat - 7 november 2017

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ