product-cat-veganvanligt
Côtes du Jura Chardonnay

Betyg 5

DN

juni 2022

(2) Recensioner
Skriv ut

Côtes du Jura 2020

Art.nr: 2327

Ungdomlig, torr, frisk och nyanserad med inslag av gult äpple, citrus, gul stenfrukt, mineral, vita blommor och fat. Vinet har en lång och nyanserad eftersmak.

Pris

199 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Under omställning till ekologiskt

Aperitif
Fisk
Fågel
Grönsaker
Ost
Skaldjur
8-10 grader

Fakta

Region:

Jura

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Ett vin med karaktär och finess

Druvorna till Côte du Jura kommer från ett antal olika vingårdslägen varav de flesta ligger i Buvilly. Alla vingårdarna tillhör Maison Rijckarts egendom. Jordmånen består av märgel och kalksten med stora inslag av fossil. Vingårdarna ligger främst på sluttningar med ostlig exponering. Stockarna är mellan 15-30 år gamla. Efter skörden pressas druvorna försiktigt och musten tappas över i 228 liter stora ekfat. Man tillsätter ingen jäst utan jäsningen får starta spontant i ekfaten där vinet också lagras ca nio månader. Endast gamla ekfat används.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

Betyg 5 av 5

”Stående favorit på den alltför glesa Jura-hyllan, som dessutom är strålande till semesterns skaldjursfest. Vinet har blivit bättre de senaste åren, och slår ofta dyrare vita bourgogner på fingrarna. Stilen är såklart en annan men om du gillar mineraldriven och yllefet chardonnay med fina smör- och citrontoner kommer du bli glad. Försiktig fatkaraktär lyfter även fram honung och hasselnötter.”

DN, Alf Tumble - 16 juni 2022

”Klassisk elegant chardonnay från området Jura i Frankrike. Smak och doft av gula äpplen, rostade nötter, brynt smör, mogna citroner och mineralitet. Välbalanserat och med en lite fetare munkänsla. Maison Rijckaert kommer från början från Bourgogne och vinmakaren Flourent Rouve har en ren och naturlig syn på sin vinmakning.”

Sthlmfood.com, Joakim Gumpert - 15 februari 2022

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ