Fynd!

Allt om Mat

jan 2024

Bourgogne Chardonnay 2023

Art.nr: 76083

Torr, frisk och nyanserad smak med inslag av citron, gult äpple, apelsinzest, mineral, smör och rostade fat. Vinet har en mineraldriven och krämig avslutning. Det vita vinet passar utmärkt till både fisk och skaldjur eller som aperitif.

>> Lax- och räkröra

Pris

146 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif

Fisk

Grönsaker

Ost

Skaldjur

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Jean-Marc Brocard

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Rostad ton och en rik, krämig textur

Brocard Bourgogne Chardonnay är ett det senaste tillskottet i Brocardfamiljen. Det tillför en ny dimension till Brocards utbud av viner, eftersom detta är det första vinet man producerat där fatlagring har fått spela en viktig roll. Genom fatlagringen får vinet en annorlunda typ av struktur. Druvorna kommer från Saint-Bris och St Martin, områden strax utanför Chablis. Efter skörd pressas druvorna och musten förs över på rostfria ståltankar respektive 228 liters ekfat. Vinet får spontanjäsa och man tillsätter inte någon jäst. Därefter får 100% av vinet genomgå malolaktisk jäsning för att ge det en mer krämig textur. Det ger i slutändan ett vin som kombinerar den fina mineralitet och elegans som vinerna från Chablisområdet har, med en härlig rostad ton och en rik, krämig textur.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

GULD

“Brocards finstämda Bourgogne är frisk och läskande med sina toner av rökig mineral, gröna äpplen, citronzest och sköna sälta som gör oss hungriga på skaldjur och grillad vit fisk.”

Dryckeslistan.se, v12 - v 12, 2025

BRONS - Vinordic Wine Challenge

BRONS i kategorin vita viner 140 – 169 kr

“Fruktig, mycket frisk smak med inslag av fat, gröna äpplen, brynt smör, örter, vit persika och citron. Serveras vid 8-10 grader till smakrika, gärna grillade rätter av fisk eller skaldjur.”

Vinordic Wine Challenge - 9 april 2024

Fynd!

“”Riktigt frisk och krispig i stilen, samtidigt också med viss vaniljton, både gula och gröna äpplen, och på toppen en lite kritig mineralitet.”

Allt om Mat - nr 2 2024

Fynd!

“Riktigt frisk och krispig i stilen, samtidigt också med viss vaniljton, både gula och gröna äpplen, och på toppen en lite kritig mineralitet. Bra balans och längd i avslutet.”

Allt om Vin - nr 10, oktober 2023

Fynd!

Bourgogne Chardonnay 2023

Rostad ton och en rik, krämig textur

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Omdömen och vinbetyg

GULD

BRONS - Vinordic Wine Challenge

Fynd!

Fynd!

Favoriter

Inga favoriter valda…

Dela dina favoriter

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?

Fynd!

Bourgogne Chardonnay 2023

Fakta

Om vinet

Rostad ton och en rik, krämig textur

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Omdömen och vinbetyg

GULD

BRONS - Vinordic Wine Challenge

Fynd!

Fynd!

Fler viner från Brocard

Inga favoriter valda…