Fynd

Allt om Vin

sept 2023

Petit Chablis Sainte Claire 2022

Art.nr: 5588

Petit Chablis är ett ursprungstypiskt, torrt, friskt och fruktig vitt vin. Ungdomligt med inslag av citrus, grönt äpple, örter, mineral och grapefrukt. Det vita vinet passar utmärkt som aperitif eller till fisk- och skaldjursrätter. Prova gärna vårt recept på löjromschips!

Pris

175 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif

Fisk

Grönsaker

Ost

Skaldjur

Land:

Frankrike

Region:

Chablis

Producent:

Jean-Marc Brocard

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Skaldjurens bästa vän

Druvorna till detta vita vin kommer från Jean-Marc Brocards egendom nära byn Chichée, med klassificeringsnivån Petit Chablis. Chichée, som ligger i den sydöstra delen av Chablis, ger viner med mycket mineralitet och djup – ett äkta kännetecken för Brocards viner. Detta vin jäser vid cirka 18–20 grader på rostfritt stål utan tillsats av odlad jäst. Vinet lagras sedan tillsammans med jästfällningen i rostfria ståltankar fram till buteljeringen.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

Fynd!

“Alltjämt ett fantastiskt vin för pengen, trots vissa unga gröna stråk. Smakdjup, ren syra, bra balas och fin harmoni. Långlivat.”

Allt om Vin - nr 9 2023

“Utsökt vitt, krispigt torrt vin med adress Chablis där du får toner av piggaäpplen, citrus och en stiltypisk flintastenig mineralitet. Vinet för sig exceptionellt bra till ostron och färska räkor. Mycket vin för pengarna från superb producent, urgott till skagenröra. Finns även som halvflaska.”

Elle mat och vin, Elin Grube - 21 juni 2023

Betyg 6 av 6

“Ah, så fantastiskt gott det är med Chablis. Den friska citrustonen, päronen och de krispiga äpplena, örtigheten och den där omisskännliga flintatonen. Det här är ett vin att varva ner med, kontemplera med. Ratta fram den fint stillsamma Semester med Bo Kaspers Orkester, luta dig tillbaka och bara njut en stund.”

SvD, Andreas Grube - 9 juni 2023

90 poäng

“Ett ungt, friskt vin med fräsch frukt, bra balans, bra syra och inslag av grapefrukt, Anjoupäron, pomelo, blommor, krita och mineraler. Drick 23-24.”

Dina Viner Professional Edition - issue 2023-07, mars

Bra köp!

“Ung, frisk med toner av citrus, äpplen, örter och mineraler. Sitter ihop fint.”

Allt om Vin - februari nr 2 2023

“Lagring på ståltank utan tillsatt jäst ger tydlig frukt och frisk mineral! Petit Chablis är lillebror i sortimentet men har en vuxen attityd som ger en snygg päronsplitt i glaset. Medelfyllig och honungslen med drag av gröna äpplen och blodgrape ges vinet höga poäng till färska räkor med aioli! Finns även på behändig halvflaska.”

Hello Winelovers, Jens Frithiofsson - 7 februari 2023

Fynd

Petit Chablis Sainte Claire 2022

Skaldjurens bästa vän

FRANKRIKE