Petit Chablis Sainte Claire 2023

Art.nr: 5588

Petit Chablis är ett ursprungstypiskt, torrt, friskt och fruktig vitt vin. Ungdomligt med inslag av citrus, grönt äpple, örter, mineral och grapefrukt. Det vita vinet passar utmärkt som aperitif eller till fisk- och skaldjursrätter. Prova gärna vårt recept på löjromschips!

Pris

159 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif

Fisk

Grönsaker

Ost

Skaldjur

Land:

Frankrike

Region:

Chablis

Producent:

Jean-Marc Brocard

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Skaldjurens bästa vän

Druvorna till detta vita vin kommer från Jean-Marc Brocards egendom nära byn Chichée, med klassificeringsnivån Petit Chablis. Chichée, som ligger i den sydöstra delen av Chablis, ger viner med mycket mineralitet och djup – ett äkta kännetecken för Brocards viner. Detta vin jäser vid cirka 18–20 grader på rostfritt stål utan tillsats av odlad jäst. Vinet lagras sedan tillsammans med jästfällningen i rostfria ståltankar fram till buteljeringen.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

89 poäng

“Brocards Petit Chablis är ofta betraktat som en mer lättillgänglig variant av Chablis och är ett utmärkt exempel på hur även instegsviner kan uppvisa komplexitet och elegans. Vi bjuds på en inbjudande kalkig doft som gradvis utvecklas och avslöjar nyanser av mogna päron, apelsin, örter och, i de djupare lagren, även en läcker ton av ananas. Smaken är direkt med inslag av gröna äpplen och päron, som varsamt omfamnas av vita blommor och med sin friska syra och distinkta mineralitet fångar detta vin kärnan av regionens karaktär. Avslutet präglas av en fin pepprig ton och en hint av grapefrukt. Värt att säga igen, det här är ett av marknadens mest tilltalande Petit Chablis-viner.”

Livets Goda, Anders Enquist - 2 september 2024