product-cat-eko
Brocard Chablis Vieilles Vignes Sainte Claire

Betyg 6

SvD

mars 2024

(4) Recensioner
Skriv ut

Chablis Vieilles Vignes Sainte Claire 2022

Art.nr: 5595

Torrt, friskt och smakrikt vitt vin, nyanserad med en generös fruktighet, inslag av äpple, citrus och mineral. Lång, frisk och elegant med en bra koncentration och kraft.

Pris

229 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif
Fisk
Skaldjur

Fakta

Region:

Chablis

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Gamla vinstockar ger stort djup

Stockarna till detta smakrika vita vin kommer från en vingård som heter Malantes i byn Préhy. De är planterade 1942 och hade således vid skörden 2022 hunnit bli 81 år! Detta ger lägre avkastning och mer koncentrerade viner. De senaste åren har skördeuttaget legat på under 30 hektoliter per hektar vilket är hälften av vad som är brukligt i Chablis.

Vinet jäser i rostfria ståltankar utan att man tillsätter någon jäst. Vinet lagrades sedan i rostfria ståltankar under nio månader. Detta är ett de mest långlivade viner i Brocards portfölj. Strukturerade årgångar kan lagras upp till 30 år eller ibland till och med längre!

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

“Återigen ett vin från Brocard och det här visar verkligen bredden som finns hos producenten. Här får vi ett större djup och en imponerande komplexitet i vinet. Om du är sugen på en lite seriösare chablis så är det här ett riktigt bra val. Du får gröna äpplen, sälta, mineralitet, lime och färska örter. Det är välgjort och imponerande med ett fint djup i sig och framförallt imponerande längd.”

Vinbanken, Jozo Glavas - 21 maj 2024
Betyg 6 av 6

“Ekologisk chardonnay från Chablis kalkrika jordar blir till lysande gott vin för skaldjursälskaren. Äppelfriskt, läskande och samtidigt smakrikt med fin längd hälls det med fördel i stora kupor, då kommer den lime- och krutlika doften bäst till sin rätt. Räkor, ostron eller gratinerade havskräftor passar till.”

SvD, Anders Melldén - 9 mars 2024
Fynd!

“Elegant med fin koncentration. Ung, frisk fruktighet med krispig känsla, stråk av mineraler och syra med klang.2

Allt om Vin - nr 9 2023
Hummer!

“Högsta hönset på skaldjursbuffén stavas hummer. Kokt, grillad eller helt enkelt gratinerad är denna guldkant en bästis till en flaska från ”Chablismästaren” Brocard! Just denna ekologiska ”vieilles vignes” innehåller chardonnay från stockar som planterades 1942 vilket ger färre druvor men av bättre kvalitet! Här möts vi av en saltstänkt mineral som får sällskap av klassiska toner av gula äpplen och galiamelon som tillsammans med en fet fyllighet och frisk syra ger två tummar upp!”

Hello Winelovers, Jens Frithiofsson - 25 augusti 2023

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ