Chablis Vieilles Vignes Sainte Claire 2023

92 poäng

“Vielle Vignes, gamla rankor som är över 70 år gamla, är det mest komplexa vinet i trilogin och här har vi en djup frukt med en riktigt fin mognad och koncentration i doften. En doft som också drar åt saftig aprikos på tydliga kalkiga bäddar, tropisk nektar, lite vinbärsblad, gula päron och finstämd melon. Smaken är elegant fruktig – gula päron, söta vinteräpplen, persika och en lättsam bris av mynta – men ändå rik inom ramarna och samtidigt balanserad med en utsökt silkig mineralitet och en näst intill sensuell flora av vita blommor. Mycket charmig Chablis och samtidigt en stolt sådan. Vinet kombinerar en subtil friskhet med en stilfull harmoni, och hela upplevelsen levereras med en utsökt känsla för sitt ursprung, vilket Brocard återspeglar årgång 2023 med imponerande behärskning. Avslutet är som en citron cheesecake som vuxit upp på en mineralrik sluttning i Chablis – så gott! Lufta en timme före servering.”