Chablis Vieilles Vignes Sainte Claire 2022

Art.nr: 5595

Torrt, friskt och smakrikt vitt vin, nyanserad med en generös fruktighet, inslag av äpple, citrus och mineral. Lång, frisk och elegant med en bra koncentration och kraft.

Pris

229 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif

Fisk

Skaldjur

Land:

Frankrike

Region:

Chablis

Producent:

Jean-Marc Brocard

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Gamla vinstockar ger stort djup

Stockarna till detta smakrika vita vin kommer från en vingård som heter Malantes i byn Préhy. De är planterade 1942 och hade således vid skörden 2022 hunnit bli 81 år! Detta ger lägre avkastning och mer koncentrerade viner. De senaste åren har skördeuttaget legat på under 30 hektoliter per hektar vilket är hälften av vad som är brukligt i Chablis.

Vinet jäser i rostfria ståltankar utan att man tillsätter någon jäst. Vinet lagrades sedan i rostfria ståltankar under nio månader. Detta är ett de mest långlivade viner i Brocards portfölj. Strukturerade årgångar kan lagras upp till 30 år eller ibland till och med längre!

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

Hummer!

“Högsta hönset på skaldjursbuffén stavas hummer. Kokt, grillad eller helt enkelt gratinerad är denna guldkant en bästis till en flaska från ”Chablismästaren” Brocard! Just denna ekologiska ”vieilles vignes” innehåller chardonnay från stockar som planterades 1942 vilket ger färre druvor men av bättre kvalitet! Här möts vi av en saltstänkt mineral som får sällskap av klassiska toner av gula äpplen och galiamelon som tillsammans med en fet fyllighet och frisk syra ger två tummar upp!”

Hello Winelovers, Jens Frithiofsson - 25 augusti 2023

GULD

GULD i kategorin “Ekologiskt vitt vin, 100 kr +” i Vinordic Wine Challenge 2023

“Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, mineral, färska örter, krusbär och citronskal. Serveras vid 8-10 grader som aperitif, eller till rätter av fisk och skaldjur, eller till sallader.”

Vinordic Wine Challenge - 16 maj 2023

90 poäng

“Ett ungt, friskt vin med fräsch frukt, bra balans, bra syra och inslag av grapefrukt, pomelo, äpple, tropisk frukt, blommor, vita päron och mineraler. Drick 23-27.”

Dina Viner Professional Edition - issue 2023-07, mars

GULD

Chablis Vieilles Vignes Sainte Claire 2022

Gamla vinstockar ger stort djup

FRANKRIKE