product-cat-veganvanligt

Fynd!

Allt om Mat

nr 5 2019

(4) Recensioner
Skriv ut

Chablis 1er Cru Beauroy 2017

Art.nr: 7125

Frisk, torr och smakrik med en ursprungstypisk mineralitet och inslag av äpple, gul stenfrukt, äppelblom och citrus.

Pris

209 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Ost
Skaldjur

Fakta

Region:

Chablis

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Om vinet

Elegant Premier Cru

Beauroy, som till största del ligger i byn Beines nord-väst om Chablis, anses ge eleganta, mineralrika viner med en liten blommighet som är typisk för denna Premier Cru-vingård. Kimmeridgien-jordmånen är i detta läge något sandblandad och ger således lite lättare, elegantare viner. Detta i sin tur gör att vinerna öppnar sig tidigt och kan njutas i sin ungdom. Detta vin jäser och lagras i rostfria ståltankar fram till buteljering.

Årgång 2017
2017 var genom hela växtsäsongen en mycket tidig årgång. Efter den katastrofala våren 2016, med frost och hagel, så var man mycket oroliga när växtligheten tog fart så tidigt i vingårdarna. Från den 17 april och 10 dagar framåt så drabbades också delar av Chablis av frost även detta år, den norra delen drabbades detta år hårdast. Under sommaren så var det fina förhållanden med en par värmeböljor blandat med svalare väder. Skörden startade ungefär två veckor före genomsnittsåret. 2017 hade druvorna en låg andel must och tjocka skal vilket gav en mindre skörd än man förväntat sig. Kvalitén är dock mycket lovande med eleganta och klassiska viner med fin syra!
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och recensioner

Fynd!

”Inbjudande och lätt mineraligt med rondör, smöriga drag och liten havskänsla.”

Magnus Waern, Allt om Mat - nr. 5 2019
Bra köp

”Läckert krutrökig doft, stram läskande fin syra och fräsch frukt. Rik och nyanserad.”

Allt om Vin - nr. 3 2019
Fynd!

”God, äppelfruktig, attraktiv doft med fin, kittlande mineralton. Mycket bra, redan drickvänlig smak med generös, ursprungstypisk frukt med bra längd.”

Allt om Vin - nr 7 2018
Rent och friskt!

”Rent, friskt med toner av gula äpplen, hallon, mineral och citrus. God längd.”

Allt om Mat - nr 5 2018

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ