product-cat-veganvanligt
Chablis Sainte Claire - bästa vita vinet

FYND

Allt om Vin

feb 2022

(5) Recensioner
Skriv ut

Chablis Sainte Claire 2021

Art.nr: 5565

Frisk, ren, torr Chablis från Brocard med inslag av citrus, gröna äpplen, mineral, gul stenfrukt och örter. Lång, nyanserad och mineraldriven avslutning.

Pris

189 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Ost
Skaldjur

Fakta

Region:

Chablis

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Om vinet

Klassisk Chablis

Klassisk chablis! Vinet är gjort på druvor i och runt byn Préhy där Domaine Jean-Marc Brocard även har sitt vineri. Jordmånen domineras av Kimmeridgien, vilket ger upphov till strama och mineraliga Chablisviner. Jäsningen skedde på rostfria tankar och de olika tankarna blandades under våren efter skörd. Därefter lagrades vinet vidare på sin jästfällning innan det buteljerades under hösten. Precis bredvid vineriet ligger en kyrka som heter Sainte Claire och därav namnet på denna Chablis-cuvée.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

“Helt underbar chablis som bjuder på krispiga gröna äpplen, citron och lime, färska örter och med en läskande mineralisk ton i eftersmaken. Skaldjurens bästa kompis och ett vin som kan drickas nu men också lagras i källaren under många år.”

Andreas Grube, Allt om Vin - nr 4, mars 2023
89 poäng

“Ett ungt, friskt vin med fräsch frukt, bra balans, bra syra och inslag av persikor, äpple, päron, blommor och mineraler.”

Dina Viner Professional Edition - issue 2023-07, mars

“Vingården i Sainte Claire domineras av en ståtlig 1400-tals kyrka som sätter en snudd på andlig prägel på vinerna. Här blir det hallelujah i glaset med hjälp av en stram mineral och fruktdriven rondör. Mogna gula äpplen stagas upp av solig citron och en knivsudd saffran som ger en föraning om vår på balkongen i söderläge.”

Hello Winelovers, Jens Frithiofsson - 7 februari 2023
Fynd!

“Finstämd fruktighet med elegans och fint driv i smaken. Äpplen, citrus, liten mineralitet.”

Allt om Vin - februari nr 2 2023
89 poäng

“Stilren i ett stramt utförande med finess och diskret fruktighet, väl utfört för årgången med hygglig längd.”

Livets Goda Mat - nr 11, april 2022

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ