Domaine Francois Raveneau Chablis Frankrike

Raveneau Petit Chablis MGN 2022

Art.nr: 93177

Ursprungstypiskt, torrt och friskt i en elegant men tillgänglig stil. Ungdomligt med inslag av citrus, grönt äpple, mineral och grapefrukt. Frisk syra och fin koncentration i ett långt avslut.

Webblansering 3 december 2026.

Pris

1 799 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif

Fisk

Grönsaker

Ost

Skaldjur

8-10

Land:

Frankrike

Region:

Chablis

Producent:

Domaine Francois Raveneau

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

1500 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Petit Chablis i stort format

Petit Chablis må vara det enklaste vin som görs hos Domaine Francois Raveneau men därmed inte sagt att detta är ett enkelt vin. Druvorna kommer från en vingård på 0,82 hektar som ligger precis ovanför Les Clos Grand Cru, vilket säger en hel del om ambitionsnivån på vinet.

Druvorna skördas för hand och pressas försiktigt innan jäsningen startar, därefter flyttas vinet till ståltank där det får vila i 18 månader.

Årgång 2022

Chablisälskaren kan glädjas åt 2022, en årgång som redan hyllas och där de bästa producenterna levererar viner med både klassisk friskhet och generösa frukttoner tillsammans med läskande syra och den karakteristiska mineralsältan. En mild och torr vinter väckte tidigt liv i vinrankorna och många oroade sig för vårfrost när kylan slog till igen mellan 3 och 11 april. Som tur var, var knopparna små och inte så utvecklade och skadorna begränsades. Temperaturerna steg sedan rätt fort och blomningen satt igång på riktigt i slutet av maj, med nederbörd som var mindre än hälften av det normala för säsongen. Juni var en blöt månad medan juli och augusti präglades av extremvärme. Regnet kom tillbaka i mitten av augusti och gav vinrankorna en välbehövlig paus. Skörden påbörjades i slutet av augusti. 2022 kommer att tilltala både den 'klassiska' Chablisälskare och den som söker mer mogen fruktkaraktär. Årgången kombinerar mineralkaraktären och den höga syran från årgångar 2017/2021 med rikedomen och mognaden från årgångar 2019/2020. Det här är också en årgång som kommer att åldras väl.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.