Domaine Francois Raveneau Chablis Frankrike

Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2023

Art.nr: 92246

Torr, frisk, nyanserad och smakrik med inslag av gult äpple, citron, mandarin, persika, rostade nötter, mineral samt en fatton. Vinet har en lång eftersmak.

Webblansering 3 december 2026.

Pris

2 229 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif

Fisk

Fågel

Grönsaker

Ost

Skaldjur

8-10

Land:

Frankrike

Region:

Chablis

Producent:

Domaine Francois Raveneau

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Chablis Grand Cru

Valmur är en varm och solexponerad vingård som samtidigt har en jordmån som ger en vacker mineralitet till vinerna. Det gör att man får viner som ofta har en koncentrerad och generös frukt med en härlig textur samtidigt som de har en tydlig mineralsälta och fin skärpa. Vinerna får härifrån ofta en rökig mineralitet och har en lång lagringskapacitet. Druvorna kommer ifrån en sammanhängande del av vingården med sydlig exponering, stockarna är 30 år gamla.

Efter skörden pressades druvorna och jäsningen skedde i ekliggare. Vinet lagrades sedan vidare i samma ekliggare under cirka 11 månader innan det buteljerades.

Årgång 2023

Vintern var ovanligt mild och torr. Våren förlöpte utan större frost incidenter. Sommaren var varierad, med regn och svalare temperaturer, men i september kom värmeböljan som skyndade på druvornas mognad. Relativt bra väderförhållanden under året och den perfekta blomningen i början av juni resulterade i, för Chablis, en mycket stor skörd. Årgång 2023 bjuder på uttrycksfulla, generösa och charmiga viner med egendomens klassiska elegans och enastående mineralitet.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.