product-cat-news
Occidental Freestone Pinot Noir

Världsklass

DVPE

april 2021

(1) Recensioner
Skriv ut

Occidental Freestone Pinot Noir 2018

Art.nr: 92701

Toner av krossade blåbär, hallon, bergamott och apelsinskal. Paletten bjuder på friska röda bär, saltig mineralitet och saliverande syra. Otrolig precision och balans med mjuka tanniner och långt avslut.

Lansering 7 april.

Pris

699 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt/Biodynamiskt - ej certifierat

Fisk
Fläsk
Fågel
Grönsaker
14-16

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Extreme Sonoma Coast

Freestone Pinot Noir är en blandning av druvor från vingårdarna Bodega Headlands, Occidental Station och Bodega Ridge. Dessa är belägna i vad som brukar kallas ”extreme Sonoma Coast” och tillhör de delar planterade med Pinot Noir som mognar sist i västra Sonoma. Samtliga viner hos Occidental produceras på samma sätt, vilket innebär att man skördar på natten, allting avstjälkas, man använder sig endast av frirunnen juice och jäsningen startar spontant genom att långsamt öka temperaturen. Med hjälp av gravitation förs sedan vinet över till fat från Francois Fréres för vidare lagring, där 25% av faten är nya. Den malolaktiska jäsningen startar naturligt och vinet buteljeras oklarnat och ofiltrerat med endast en mycket liten andel svavel.

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Omdömen och vinbetyg

Världsklassvin - 95 poäng

”Härligt mogen varm och djup Pinot Noir med vildhallon, mörka körsbär, blodapelsin, nougat och lagerblad. Djup, superbalanserad mörk frukt med underbar intensitet, smultron, mineraler, kryddor och elegant närvaro av fat. Fortfarande stram och lite knuten, men kommer att bli riktigt imponerande. Occidental Freestone är gjort på en blandning av druvor från olika vingårdar. Om detta är en ”standardcuvée” undrar jag hur bra Kistlers toppviner från 2018 är! Drick 22-32.”

Dina Viner Professional Edition - 7 april 2021

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ