product-cat-news
Occidental Freestone Pinot Noir

Världsklass!

DVPE

dec 2023

(4) Recensioner
Skriv ut

Occidental Freestone Pinot Noir 2021

Art.nr: 93481

Mjuka röda bär, rosor, ett stänk av salt samt en fin mineralitet. Vinet bjuder på en nästan perfekt balans mellan finess och energi. Elegant med en läskande syra som förmedlar enastående precision och ett långt, levande avslut med sammetslena tanniner.

Lansering 1 december 2023.

Pris

799 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk
Fågel
Grönsaker
16-18 grader

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100 % Pinot Noir

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Sonoma's svalaste vingårdslägen

Freestone är det vin som speglar hela Steve Kistlers egendom i det kustnära Occidental. Druvorna kommer från alla tre huvudsakliga vingårdarna – Bodega Headlands, Bodega Ridge och en liten del från de yngre stockarna i Occidental Station vingården. Vingården har en sydlig exponering och ligger på en höjd mellan 120-230 meter över havet. Vingårdslägena blickar ut över det lantliga landskapet mot Stilla Havet som man kan ana vid horisonten.

Vinmakningen är samma för alla viner från familjen Kistler. Druvorna skördas för hand på natten och sorteras två gånger i vineriet, först de hela klasarna och därefter de enskilda bären. Totalt avstjälkas cirka 20-30%.  Ingen jäst är tillsatt och musten jäser i öppna ståltankar under 7-10 dagar med en försiktig nedtryckning av skalhatten med hjälp av en hydraulisk press. Efter avslutad jäsning använder man sig bara av det vin som själv rinner av skalmassan, inte av pressvinet. Vinet förs över till franska fat, där 25% av faten är nya. Det mognadslagras i en sval, underjordisk källare och genomgår malolaktisk jäsning. Efter 12 månader på fat buteljeras vinerna utan klarning eller filtrering.

Årgång 2021

2021 har varit en av de tidigare skördarna någonsin. Säsongen var något mild, började med svalare temperaturer och gradvis uppvärmning mot sensommaren. Några värmetoppar under de sista veckorna i augusti gjorde att druvorna äntligen började mogna. 2021 ser ut att bli en otroligt fin årgång.
USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Omdömen och vinbetyg

95 poäng - världsklass!

“Mild, komplex bouquet med söta bär, violer, skog, mineraler och fat. Smaken är djup, rik och fyllig med silkig solmogen frukt, söta bär, härlig balans, läcker syra, bra energi och inslag av körsbär, tranbär, hallon, mandariner, granatäpple, te, våt sten, rosmarin, mineraler, moreller och fat. Ett djupt, rikt och fylligt vin med bra struktur, läcker syra, lager på lager av röda bär, blommor och mineraler, samt en ung mycket lovande eftersmak.

Dina Viner Professional Edition - 2023-33, issue 477

“Sonoma Coast och 100 procent pinot noir i Kistlers anda. Flirtig aromatik av jordgubb, hallon, körsbär, ceder och sandelträ. Sirlig och syrligt med välbalanserad energi mellan syra, textur och struktur. Torr mogna tanniner och ren fräschör, elegant och snyggt, tight och energiskt. Freestone är det vin som speglar hela Steve Kistlers egendom i det kustnära Occidental. Druvorna kommer från alla tre huvudsakliga vingårdarna – Bodega Headlands, Bodega Ridge och en liten del från de yngre stockarna i Occidental Station vingården.”

Winetable, Pär Strömberg - 30 november 2023
16+ poäng - "Ett vin som utmärker sig i sin genre"

“Det finns en örtighet som indikerar helklasjäsning. Frukten är liköraktig med bigarråer, körsbär, ceder och nejlikor. Det är medelfylligt med ett lätt men påtagligt grepp av tannin. Syran är frisk och avslutet långt. Här behövs tid för att alla delar ska komma i balans.”

Vintelegrafen.se - 29 november 2023

“Stram och sirlig röd frukt kantad av apelsin, röda vinbär, tranbärsjuice, vilda rosor och något saltstänkt i slutet. Ung, alldeles för ung, även för mig, så ge den två + år och allt kommer att frodas och växa. Mycket vackert och mycket Sonoma av idag.”

DinVinguide.se, Sofia Ander - 27 november 2023

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ