Domaine Guiberteau Loire - Saumur Frankrike

Domaine Guiberteau Clos des Carmes 2021

Art.nr: 93736

Ett stort vin – strukturerat, intensivt, friskt och komplext med inslag av vita stenfrukter, gröna plommon, bergamott och riven ingefära, saltat smör, hasselnötter, mandel och mynta. Texturen är silkeslen och krämig och sprakar av mineralfylld energi. En liten rökighet och mineralsälta återfinns i det långa, vackra avslutet.

Webblansering 8 oktober 2026.

Pris

1 085 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt

Fisk

Fläsk

Fågel

Ost

Skaldjur

10-12

Land:

Frankrike

Region:

Loire - Saumur

Producent:

Domaine Guiberteau

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chenin Blanc

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Monopolvingården Clos des Carmes - en historisk vingård

Brézé-sluttningen rymmer åtminstone nio historiska och tydligt avgränsade clos. De flesta fortfarande ägs av Château de Brézé. Av dessa nio clos utsågs tre under 1900-talet för deras enastående kvalitet av ”gastronomis prins” Maurice Edmond Sailland, författare till Très Grands Vins de Saumur och mer känd under namnet Curnonsky. Domaine Guiberteau äger en av dessa tre, monopolet Clos des Carmes, förvärvad av Romains farfar 1955. Det var ett bra köp! Vingården täcker 2,6 hektar, i söderläge och ligger mitt på sluttningen av Brézé-kullen. Åren 2004, 2005 och 2006 planterades om hela vingården med sélection massale.

Endast en parcell på 0,8 hektar i Clos des Carmes går till detta vin. Resterande 1,8 hektar samlas i Guiberteaus Saumur Blanc village och Brézé.

Skörden sker manuellt med sortering direkt i vingårdarna. Avkastningen överstiger inte 35 hl/ha. De hela klasarna pressades varsamt innan musten fördes över till ståltankar och nya barriques där den spontana jäsningen startade med naturlig jäst. Det förekom ingen chaptalisering. Vinet fortsatte sin lagring i nya barriques och gamla barriques (1-2 viner) i kontakt med sin jästfällning under 24 månader och därefter lagrades vinet ytterligare 5 månader på ståltank innan buteljering. Vinet fick vila ett år på flaska innan det släpptes på marknaden.

Som Rajat Parr skrev, är Clos des Carmes Guiberteaus “standout white” med kraft, struktur och intensitet – ett vin som blickar mot Bourgognes stora vita. En mästerlig, torr Chenin Blanc som kommer att leva och utvecklas – och ge enorm glädje – i flera decennier.

Årgång 2021

Årgång 2021 i Loire präglades av ett svalt och utmanande växtår med vårfrost, riklig nederbörd och högt sjukdomstryck i vingårdarna. Trots de svåra förhållandena gav den långa mognadsperioden viner med klassisk Loire-karaktär, där friskhet, precision och måttlig alkohol står i centrum. Särskilt de vita vinerna lyckades väl och kännetecknas av livlig syra, ren aromatik och tydligt terroiruttryck. I Saumur utmärkte sig Chenin Blanc särskilt positivt. De relativt låga skördeuttagen gav viner med fin aromkoncentration, elegant struktur och en vacker balans mellan frukt, mineralitet och syra. Resultatet är rena och fokuserade viner med stor energi, klassisk spänst och god lagringspotential, som på många sätt påminner om Loires traditionella årgångar före de varmare decennierna.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.