5 av 5

Allt om Vin

sept 2020

(9) Recensioner
Skriv ut

Garbi Soave 2019

Art.nr: 207808

Frisk och ren smak med inslag av citrus, päron, gula äpplen med en bra rondör och längd. Ett vitt vin med tropiska inslag som passar utmärkt till både fisk och kyckling eller som aperitif.

>>Rosmarinstekta kycklinglår

Pris

253 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Skaldjur
8-10 grader

Fakta

Land:

Italien

Region:

Veneto

Antal per kolli:

4

Druvsammansättning:

90 % Garganega, 10 % Chardonnay och Trebbiano di Soave

Alkoholprocent:

12%

Flaska:

3000 ml

Flaskförslutning:

Bag-in-Box

Om vinet

Om vinet

Stoppar man i ett bra vin i boxen kommer det ut ett bra vin

Druvorna till vinet kommer till största del från egna vingårdar som är belägna i och kring byn Colognola ai Colli på cirka 200-300 meters höjd. Vinrankorna är planterade i en jordmån som domineras av vulkaniskt stoft men det finns även inslag av kalkhaltiga leror. Densiteten spänner mellan sex och åtta tusen stockar per hektar och man beskär den naturligt yviga Garganegarankan hårt för att begränsa avkastningen. All skörd sker för hand och vinet får jäsa vid låg temperatur och för att bibehålla fräschören genomgår vinet inte malolaktisk jäsning. Efter avslutad jäsning på ståltank förs 15% över till 500 liters fat av fransk ek för att mognadslagra på sin jästfällning till april då det blandas, stabiliseras och förbereds för buteljering eller fyllning på bag-in-box.

Tenuta Sant’Antonio valde att själva investera i en fyllningsmaskin när de fick en möjlighet att sälja denna BIB till Sverige. Det borgar för att vi och de kan säkerställa kvaliteten och fräschören på ett bättre sätt.

>> Läs om Garbi Soave på Boxtoppen.se!

2019 är ett bra år ur kvalitetsperspektiv men volymen var ned 15-20% jämfört med ett normalt år (om det nu finns normala år..). En relativt varm vinter följdes av stora regnmängder i april och maj. Under dessa månader var det också betydligt svalare än vad man är van vid så att blomningen satte igång 10-14 dagar senare än normalt. Juni och juli var däremot riktigt varma och säkerställde att man i augusti/september kunde skörda druvor med bra sockerhalt och något högre syranivåer än flertalet år
ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Omdömen och vinbetyg

”Monti Garbi Soave är ett av Systembolagets bästa vita boxviner och dessutom mycket användbart till olika maträtter. Perfekt till en buffé eller som konversationsvin, men fungerar också bra till stark asiatisk mat.”

DinaViner.se, Per Bill - 27 oktober 2020
Fynd!
Allt om Vin - nr 9, oktober 2020
Fem av fem

”Friskt med bra driv i smaken. Drag av gula päron, ananas och lite mandel. Gärna till en vegetarisk pastarätt.”

Allt om Vin, Gunilla Hultgren-Karell - 25 september 2020
Fyndvin!

”Ett runt, rikt och bussigt vin med generös, solmogen frukt, bra balans, bra syra och inslag av gula päron, persikor, äpple, tropisk frukt, sockerkaka, blommor och mineraler.”

Dina Viner Professional Edition - nr 2020-08
Fem getingar!

”Friskt med bra driv i smaken. Drag av gula päron, färska örter och lite mandel. Trevligt till lite italiensk chark.”

Expressen, Gunilla Hultgren Karell - 18 juni 2020
Fyndvin!

”Friskt med bra driv i smaken. Drag av gula päron, färska örter och lite mandel. Trevligt till lite italiensk chark. ”

Allt om Vin - 28 maj 2020

”Det är inte ofta jag tipsar om boxviner. Men just idag tipsar jag om denna box på STAR FM för den kan jag står för. Från Italien och Soave kommer Monte Garbi Soave Nr 2078. Vinet är fruktigt friskt och räcker länge! Passar till exempel till grillade gröna och vita sparrisar!”

Anette Rosvall - 22 maj 2020
Fynd!

”Friskt piggt med goda pärontoner, lite godisfeeling men pigg syra och balanserat avslut. Bra box!”

Allt om Vin - 24 april 2020
5 av 5 på Boxtoppen - en riktigt fin årgång av Garbi

”Gott om intryck i den senaste årgången av Tenuta Sant’ Antonios oerhört stabila Garbi Soave. Ung såklart men det är också då en Soave oftast är som bäst och här visar det sig i form av saftiga päron, tropiska nyanser, gröna mandlar och en diskret vitblommighet. Smaken är krispigt torr med läskande stenfruktighet och syrliga citrusfrukter i rent och snyggt utförande. Biter sig kvar fint i avslutet. En riktigt fin årgång av Garbi”.

Boxtoppen - Juni 2020

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ