Fonseca Crusted Port NV

Art.nr: 90102

Tät färg, fruktig och kraftfull med inslag av björnbär, katrinplommon, russin, viol, kryddor, mynta och choklad. Lång eftersmak.

Lanseras 8 december

Pris

249 kr

Typ

Starkvin

Jordbruk

Konventionellt

Avec

Dessert

Ost

12-14 grader

Land:

Portugal

Region:

Douro

Producent:

Fonseca Porto

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

Främst Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz, men även Tinta Barroca samt mindre andelar Tinta Cão och Tinta Amarela

Alkoholprocent:

20%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Traditionellt och unikt portvin

Crusted Port är en traditionell och unik stil på portvin som få producenter tillverkar idag och Fonseca är en av dem. Crusted är en portvinssort som består av utvalda, kraftfulla viner som lagrats under fyra år i stora ekliggare. Vinet buteljeras sedan utan filtrering och lagras i flaska under tre år innan det släpps till försäljning. Vinet fortsätter att utvecklas i flaskan men precis som med en Vintage Port bildas det fällning, eller ”crust”, i flaskan och därför är det bra att försiktigt dekantera vinet innan det dricks.

Druvorna kommer från de bästa vingårdarna i Cima Corgo och görs bara i mycket små kvantiteter. Detta portvin passar utmärkt efter middagen, antingen som det är, tillsammans med en bit mogen ost eller till desserten gjord av choklad eller bär. En öppnad flaska kan sparas ungefär en vecka i kylskåpet.

PORTUGAL

Det lilla landet med den stora bredden på vinstilar och druvsorter

I Portugal finna allt från lätta och friska Vinho Verde-viner till täta och kraftfulla portviner. Det här är ett land på framgång där det produceras spännande viner med ursprungskaraktär och personlighet i fler och fler av landets regioner.