product-cat-eko
Fonseca Terra Prima - Ekologiskt portvin

90 poäng

DVPE

2018-19

(3) Recensioner
Skriv ut

Fonseca Terra Prima 1/2 NV

Art.nr: 212802

Ekologiskt portvin med en nyanserad, pepprig, söt smak. Inslag av plommon, mörka körsbär, russin, choklad och örter. Generös doft av mörka bär, örter och kryddiga toner.

Pris

99 kr

Typ

Starkvin

Jordbruk

Ekologiskt

Dessert
Ost
14-16 grader

Fakta

Region:

Douro

Producent:

Fonseca Porto

Antal per kolli:

24

Druvsammansättning:

Främst Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz, men även Tinta Barroca samt mindre andelar Tinta Cão och Tinta Amarela

Alkoholprocent:

20%

Flaska:

375 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Fonseca är en av pionjärerna inom ekologisk vinodling i Dourodalen

Fonseca Terra Prima är det första ekologiska portvinet som producerats. Quinta do Panascal i Távora Valley, en av Fonsecas flaggskeppsegendomar, omvandlades till ekologisk vinodling 1992. Idag är deras Quinta de Santo António i Pinhão Valley helt certifierad för ekologisk produktion. Druvorna till detta vin kommer från Quinta do Panascal samt från en ekologiskt odlad vingård på 20 hektar i São João da Pesqueira. Vinet är en så kallad Vintage Character Port, vilket innebär att det är en blandning av kraftfulla ”vintagetyp-viner”, vilka blivit varsamt fatlagrade i minst fyra år på stora ekliggare, för att sedan filtreras innan buteljering. Vinet behöver inte dekanteras innan servering.

År 2002 blev det för första gången möjligt att producera en port som uteslutande framställts av druvor från certifierad ekologisk vinodling. Det sista steget var att hitta ett specialistdestilleri som kunde leverera druvsprit gjord av certifierade ekologiskt odlade druvor av högsta kvalitet. Detta uppnåddes och certifieringen tilldelades av Ecocert, Portugal. Terra Prima finns även på helflaska.

PORTUGAL

Det lilla landet med den stora bredden på vinstilar och druvsorter

I Portugal finna allt från lätta och friska Vinho Verde-viner till täta och kraftfulla portviner. Det här är ett land på framgång där det produceras spännande viner med ursprungskaraktär och personlighet i fler och fler av landets regioner.

Omdömen och recensioner

”Fin, fruktig doft med blå plommon och andra mörka bär, mineral och lite fat. Drygt medelfyllig, söt, rik, fruktig och sammansatt smak med stram men ändå inlindad strävhet, fin syra, utmärkt längd och fast, fatigt slut med värme. Ekologiskt.”

Munskänken - nr. 8 2018
85 poäng

”Slånbär med inslag av stjälkar, bioäpplen och plommon. En enkel, publik port med lite klen kropp men trivsam hållning i smak på kort sikt.”

Livets Goda - Nyhetsbilaga december 2018
Bra köp

”Smakrik och intensiv med tydlig eldighet, drag av plommon, örter och russin. Aningen spretig i finishen.”

Allt om Vin - nr. 11 2018

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ