Chablis 1er Cru Fourchaume 2017

Art.nr: 7457

Torr, frisk, fruktig och klassisk med tydlig mineralitet, inslag av äpple, citrus, gul stenfrukt och örter. Lång avslutning med en krämig känsla.

Pris

305 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Land:

Frankrike

Region:

Chablis

Producent:

Jean-Marc Brocard

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Generös och fruktig Premier Cru

Fourchaume har, förutom den traditionella Kimmeridgien-jordmånen, ett lager av lerjord på cirka 40–50 cm vilket ger vinerna en lite fruktigare, fetare och rundare smak redan som unga. Läget har en generös solexponering vilket gör att druvorna brukar uppnå en fin mognad. Efter jäsningen så lagras 1/3 av vinet på rostfria ståltankar och 2/3 i gamla foudre (stora ekliggare) under 14 månader.

Årgång 2017

2017 var genom hela växtsäsongen en mycket tidig årgång. Efter den katastrofala våren 2016, med frost och hagel, så var man mycket oroliga när växtligheten tog fart så tidigt i vingårdarna. Från den 17 april och 10 dagar framåt så drabbades också delar av Chablis av frost även detta år, den norra delen drabbades detta år hårdast. Under sommaren så var det fina förhållanden med en par värmeböljor blandat med svalare väder. Skörden startade ungefär två veckor före genomsnittsåret. 2017 hade druvorna en låg andel must och tjocka skal vilket gav en mindre skörd än man förväntat sig. Kvalitén är dock mycket lovande med eleganta och klassiska viner med fin syra!

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.