Bra köp!

Allt om Vin

nr 1 2017

(7) Recensioner
Skriv ut

Bourgogne Blanc Jurassique 2016

Art.nr: 5688

Smakrikt och rent med bra friskhet och en liten, begynnande mineralitet i avslutet. Inslag av äpplen, mineraler och tropiska frukter.

Pris

119 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Fisk
Fågel

Fakta

Region:

Bourgogne

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Chardonnay 100 %

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkork

Om vinet

Om vinet

Jurassique är tidsperioden då den fossila berggrunden bildades

Jean-Marc Brocards viner jäser vid cirka 18–20 grader på rostfritt stål utan tillsats av odlad jäst. Vinet får sedan ligga flera månader på sin jästfällning för att få fram de elegantaste aromerna.
Druvorna kommer från odlingar som ligger precis utanför det markerade Chablis-distriktet och därför betecknas de istället som ”appellation Bourgogne”. Jordmånen är dock mer typisk Chablisbetonad. Vinet är mycket fruktiga med mycket tydliga vingårdstoner. Jurassique är namnet på den tidsperiod den geologiska fossila berggrunden bildades i dessa trakter, vilken är mycket kalkhaltig. Vinet är ungdomligt fruktiga och rena med typiska chabliskaraktärer samt tydliga vingårdstoner.

Årgång 2016
Årgång 2016 kommer hos Brocard gå till historien som den kanske svåraste och tuffaste i domainens historia. Året började med en mild vinter och vegetationen i vingårdarna låg före det normala, i slutet av April drabbades man av flera frostnätter, det slog hårdast mot den östra delen av Chablis där förlusterna var stora. Tyvärr så var detta bara början. Den 13 maj så drabbades norra delen av området av hagel och den 27 maj en förödande hagelstorm som totalt rensade bort allt ifrån majoriteten av Brocards vingårdar. Juni fortsatte sen med milt och fuktigt väder vilket gjorde att man fick arbeta stenhårt i vingårdarna för att rädda det som fanns kvar. I juli så vände det och man hade torrt och soligt väder ända fram till september. Det gjorde att den lilla skörd man fått trots allt är av en mycket hög kvalité, om det bara funnits lite mer....
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och recensioner

”Friskt och stramt i strukturbetonad stil.”

Allt om Mat - 28 februari 2019
Bästa köp!
Allt om Vin, Stora Vinguiden - nr 1 2017

”Ett friskt och fruktigt vitt vin med inslag av grönt Granny Smith-äpple, citron, färska gröna örter och en massa härliga mineraltoner från regionens speciella jordmån, till exempel Jurassique. Det här vinet sitter som en smäck till nyårsaftons skaldjursplatå.”

Vin & Bar - nr. 6 2018
Fynd!

”Dov, mineralpräglad, fruktren doft. Redan utvecklad, lång, fruktig smak.”

Allt om Vin - nr 10 2016
Fynd!

”Friskt, aptitretande med generös, ren frukt, stråk av havsvind och citrus.”

Allt om Mat Special - 6 oktober 2016
Mer än prisvärt

”Friskt och stramt i strukturbetonad stil.”

Allt om Mat - nr. 2 2019
Bra Köp!

”Fruktigt, lättsamt och lättgillat. Viss gummiton och frisk syra.”

Allt om Vin - nr. 2 2019

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ