product-cat-news
Brocard 1er Cru Fourcaume

Betyg 6

SvD

april 2023

(7) Recensioner
Skriv ut

Chablis 1er Cru Fourchaume 2021

Art.nr: 96139

Torr, frisk, fruktig och klassisk Chablis med tydlig mineralitet och inslag av äpple, citrus, gula stenfrukter, mineral och örter. Lång och frisk avslutning med en krämig känsla.

Lansering 28 april 2023

Pris

329 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Ost
Skaldjur
8-10 grader

Fakta

Region:

Chablis

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Om vinet

Generös och fruktig Premier Cru

Området Fourchaume har, förutom den traditionella Kimmeridgien-jordmånen, ett lager av lerjord på cirka 40–50 cm. Detta göra att vinerna får en lite fruktigare, fetare och rundare smak redan som unga. Läget har en generös solexponering vilket gör att druvorna brukar uppnå en fin mognad. Efter jäsningen lagras 1/3 av vinet på rostfria ståltankar och 2/3 i gamla foudre (stora ekliggare) under 14 månader.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

92 poäng

“…Fin kryddig spänst och lätt rostade noter stärker vinets moral och smakfullhet. Det är en bra årgång av en man som vet var han har sina grejer. Respekt.”

Livets Goda, Anders Enquist - 27 april 2023

“Mer ursprungstypisk Chablis från klassikernas klassiker, men från en Premier Cru, med klass! Gulfruktig med stenig mineralitet, kalkfrisk och flintadammig med varm solmogen frukt och läskande syror. Välbalanserad perfektionism från ett av mina favoritlägen i Chablis: Fourchaume!”

Winetable.se, Pär Strömberg - 27 april 2023

“Jag gillar dagens status på Fourchaume 2021. Stilen är finstämd och uppfriskande. Grillade skaldjur eller en krämig fisksoppa blir det till middag. Skölj ner med hjälp av citronskal, grapefrukt, pomerans, mineral, stenrök och våta stenar och japp, det är mycket Chablis!”

DinVinguide.se, Sofia Ander - 27 april 2023
17,5 poäng - Ett vin av en kvalitet långt över snittet i genren

“Solmogen citrus, stenfrukter, vita blommor. Torr och medelfyllig, mycket koncentrerad. Långt elegant avslut. Kan behöva något år till i källaren för att blomma ut ordentligt.”

Vintelegrafen, Mikael Målsäter - 26 april 2023
Fynd!

“Elegant och nyansrikt, med drag av färska äpplen, stram mineralitet och citrusfrukter. Fint avrundad med lång, frisk eftersmak. Ge gärna lite tid i källaren.”

Allt om Vin - nr 5 april 2023
Betyg 6 av 6

“Familjen Brocard går från klarhet till klarhet. Här kommer ett läckert, rikt vin med ton av citrus, persika och lite honung. Ännu syrafriskt och ungdomligt stramt i smaken, med bra lagringspotential. Vill du öppna nu, häll över på karaff eller servera i stora glas så att vinet kan öppna upp sig.

SvD Vinklubb - 26 april 2023
91 poäng - fyndvin

“Ett ungt, friskt vin med ren och fräsch frukt, bra balans, bra syra, bra energi och inslag av grapefrukt, persikor, äpple, tropisk frukt, färska fikon, marsipan, blommor och mineraler. Drick 23-31.”

Dina Viner Professional Edition - issue 456 - april 2023

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ