Chablis 1er Cru Fourchaume 2021

92 poäng

“…Fin kryddig spänst och lätt rostade noter stärker vinets moral och smakfullhet. Det är en bra årgång av en man som vet var han har sina grejer. Respekt.”

“Mer ursprungstypisk Chablis från klassikernas klassiker, men från en Premier Cru, med klass! Gulfruktig med stenig mineralitet, kalkfrisk och flintadammig med varm solmogen frukt och läskande syror. Välbalanserad perfektionism från ett av mina favoritlägen i Chablis: Fourchaume!”

“Jag gillar dagens status på Fourchaume 2021. Stilen är finstämd och uppfriskande. Grillade skaldjur eller en krämig fisksoppa blir det till middag. Skölj ner med hjälp av citronskal, grapefrukt, pomerans, mineral, stenrök och våta stenar och japp, det är mycket Chablis!”

17,5 poäng - Ett vin av en kvalitet långt över snittet i genren

“Solmogen citrus, stenfrukter, vita blommor. Torr och medelfyllig, mycket koncentrerad. Långt elegant avslut. Kan behöva något år till i källaren för att blomma ut ordentligt.”

Fynd!

“Elegant och nyansrikt, med drag av färska äpplen, stram mineralitet och citrusfrukter. Fint avrundad med lång, frisk eftersmak. Ge gärna lite tid i källaren.”

Betyg 6 av 6

“Familjen Brocard går från klarhet till klarhet. Här kommer ett läckert, rikt vin med ton av citrus, persika och lite honung. Ännu syrafriskt och ungdomligt stramt i smaken, med bra lagringspotential. Vill du öppna nu, häll över på karaff eller servera i stora glas så att vinet kan öppna upp sig.

91 poäng - fyndvin

“Ett ungt, friskt vin med ren och fräsch frukt, bra balans, bra syra, bra energi och inslag av grapefrukt, persikor, äpple, tropisk frukt, färska fikon, marsipan, blommor och mineraler. Drick 23-31.”