product-cat-veganvanligt
Brocard 1er Cru Fourcaume

Betyg 5

GP

jan 2022

(4) Recensioner
Skriv ut

Chablis 1er Cru Fourchaume 2021

Art.nr: 96139

Torr, frisk, fruktig och klassisk Chablis med tydlig mineralitet och inslag av äpple, citrus, gula stenfrukter, mineral och örter. Lång och frisk avslutning med en krämig känsla.

Lansering 28 april 2023

Pris

329 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Ost
Skaldjur
8-10 grader

Fakta

Region:

Chablis

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Om vinet

Generös och fruktig Premier Cru

Området Fourchaume har, förutom den traditionella Kimmeridgien-jordmånen, ett lager av lerjord på cirka 40–50 cm. Detta göra att vinerna får en lite fruktigare, fetare och rundare smak redan som unga. Läget har en generös solexponering vilket gör att druvorna brukar uppnå en fin mognad. Efter jäsningen lagras 1/3 av vinet på rostfria ståltankar och 2/3 i gamla foudre (stora ekliggare) under 14 månader.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

Fynd!

“Ren, frisk och stram med fin syrlig fruktighet, stråk av hallonkola, mineralitet och en härlig längd. Ung och stram med god framtid.”

Allt om Vin - nr 2, januari 2022
Betyg 5 av 5

“Jean-Marc Brocard är en gigant i Chablis. Nu är det sonen Julien som tagit över och som gradvis ställer om till biodynamisk odling. Här är ett riktigt gott, trösterikt, nyanserat vin med friska toner, mineral, honungsmelon och äpple. Prova till slätvar med citron.”

GP, Marie Oskarsson - 29 januari 2022

“Klass och elegans i denna välfokuserade och fylliga premier cru med stram syra och generös frukt. Doft och smak av flintmineralisk våtsten, päron, gul exotisk stenfrukt och citrus med snygg läskande sälta i avslutet.”

Wine Table.se, Pär Strömberg - 26 januari 2022
Betyg 3

“Matig, smakrik och tätt fruktig chablis i ganska modern, lättillgänglig stil som förmodligen får ännu mer personlighet och djup efter några års lagring.”

DI Weekend, Per Styregård - 28 januari 2022

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ