Skriv ut

Ziereisen Jaspis Zipsin Pinot Noir 2020

Art.nr: 92352

Fruktig, frisk, kryddig och nyanserad med inslag av vildhallon, körsbär, kanel, rosor, gröna örter, mineral och fat. Lång och nyanserad avslutning med en fin syra och en elegant struktur.

Webblansering 21 mars  – 36 flaskor

Pris

559 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Vilt
14-16 grader

Fakta

Region:

Baden

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Strukturerad Pinot Noir med stort djup och lagrinspotential

Druvorna till detta vinet kommer från vinstockar som planterades under andra halvan av 60-talet. Den magra jordmånen består av mer eller mindre ren kalksten. 50% av klasarna avstjälkades och jäsningen skedde i slutna tankar. Efter pressningen fördes vinet över i 225 liter stora ekfat för lagring under 21 månader. Cirka 20% av faten var nya. Vinet kan med fördel lagras 10-15 år.

En mild vinter följdes 2020 av en varm vår, vilken i sin tur gav en tidig blomning. Sommaren var solig och torr och det skapade en del problem för unga vinstockar som fick kämpa med brist på vatten. Torkan gjorde att druvorna innehöll en låg andel must. Torkan och värmen gjorde att mognadstakten avtog något, det lutade trots allt åt en tidig skörd. I september sjönk temperaturerna, framförallt nattetid, det gjorde att en fin fräschör bevarades i druvorna. I slutändan så är 2020 en mycket fin årgång dock med en liten skördevolym.
TYSKLAND

Här produceras några av världens absolut bästa vita viner i både torr stil och med sötma

I Tyskland finns några av de nordligaste belägna vingårdarna i Europa där man kan odla högkvalitativa druvsorter och antalet toppårgångar blir bara fler. Även de röda vinerna härifrån börjar nå en hög nivå och få ett internationellt erkännande. Med en ny generation hungriga vinmakare på väg så är Tyskland ett vinland med framtiden för sig.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ