Wine Advocate 96p

Ziereisen Jaspis Däublin Syrah 2023

Art.nr: 93471

Fruktig, kryddig, komplex och elegant med inslag av björnbär, jordgubbar, blåbär, peppar, lagerblad, timjan, kaffe, mineral och fat. Lång och komplex avslutning med en elegant struktur.

Webblansering 21 maj – 36 flaskor

Pris

629 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

Lamm

Nöt

Vilt

14-16 grader

Land:

Tyskland

Region:

Baden

Producent:

Weingut Ziereisen

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Syrah

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Storslagen Syrah med elegans från Baden

Hos Ziereisen har man nu odlat Syrah i över 10 års tid, kvalitén har hela tiden utvecklats med stor inspiration från Gonon i Saint-Joseph, en producent man lärt känna väl. Detta är ett av toppvinerna från Ziereisen där druvorna avstjälkas och jäsning samt skalmaceration genomförs under sex veckor. Vinet lagrades sedan under 22 månader på en blandning av nya och gamla ekfat. Detta är en Syrah för Pinot Noir-älskare – den är energirik, elegant och aromatisk. Gott idag men ännu bättre med 5-10 års lagring.

Årgång 2023 i Baden präglades av vädermässiga ytterligheter och stora utmaningar i vingårdarna. Till skillnad från 2022, som bjöd på mer stabila förhållanden, kännetecknades 2023 av snabba växlingar mellan hetta, regn och fukt. Redan under våren drabbades regionen av kraftiga angrepp av falsk mjöldagg (Peronospora), vilket satte press på vinodlarna tidigt i säsongen. Sommaren fortsatte i samma anda med intensiva perioder av värme och nederbörd. I juli led druvorna av både torka och solskador, samtidigt som äkta mjöldagg gjorde sig påmind. Augusti förde med sig fukt och därmed en ökad risk för röta, särskilt bland känsligare druvsorter. Trots detta lyckades många odlare, tack vare noggrant arbete i vingårdarna och selektiv skörd, rädda friska druvor med god mognad. Vinerna från 2023 visar upp en bred palett – från friska, fruktiga basviner till koncentrerade toppviner med djup och struktur. Hos många producenter i Baden är man nöjda med årgången, trots utmaningarna. Resultatet är viner med både kraft och elegans, där terroir och vinmakarens handlag fått spela en avgörande roll.

TYSKLAND

Här produceras några av världens absolut bästa vita viner i både torr stil och med sötma

I Tyskland finns några av de nordligaste belägna vingårdarna i Europa där man kan odla högkvalitativa druvsorter och antalet toppårgångar blir bara fler. Även de röda vinerna härifrån börjar nå en hög nivå och få ett internationellt erkännande. Med en ny generation hungriga vinmakare på väg så är Tyskland ett vinland med framtiden för sig.

Wine Advocate

Wine Advocate 96p

“Aged in new and old barrels for 20 months and bottled unfiltered, this is a pure, vital and tensioned, terroir-driven yet also fleshy and balanced Syrah with very delicate tannins, remarkable vitality, finesse and even a kind of lightness. This is a superb Syrah from Baden’s Markgräferland!”

- Läs mer