Son Antem Vespre 2021

91 poäng +

“Mjuka men energifyllda tanniner sitter snyggt med behaglig och silkig edge och vinet håller ihop knutarna ytterst väl…”

>> Läs hela recensionen på Livets Goda Premium.

“Vespre betyder kvällsbön eller afton på den lokala dialekten. Vespre är uppbyggd av ung syrah och monastrell och går under klassificeringen IGT Mallorca. Druvorna är planterade och uppvuxna ur kalkhaltig jord, jästa separat, sort för sort, där cirka hälften jäste som hela klasar (wholebunch). Vinet är läckert parfymerat av mörka körsbär, torrt och stramt strukturerat med flirtig frukt, läskande syra och hallon/lakritstoner med en vagt grönörtig stjälkig touch som med lite tid mjuknar och mognar i glaset. Ett ungt vin, men med mycket personlighet och redan väldigt harmoniskt.”

Betyg 5 av 6

“Vespre betyder afton eller kvällsbön på mallorkin och det här är sannerligen ett vin att plocka fram när aftonen träder in. Doften är fruktig och lätt aromatisk. Smaken är strukturerad och stilig med mörkbärig frukt, violblommig parfym och integrerad pepprighet. Visst vore det gott till en fin bit grillat kött och en stor tomatsallad?”

“Ett svenskt par, Johan och Malin Lidby, hade letat i fyra år efter en vingård. När de 2009 fick se Son Antem tog det bara 10 minuter att bestämma sig. 2022 presenterades den första årgången 2021. Vespre betyder afton eller kvällsbön på baleriska. Och, detta vin är verkligen ett härligt kvällsvin med läskande toner av mogna hallon och plommon. Underbart att avnjuta tillsammans med grillad tonfisk  med en härlig salsa.”

“Syrah och monastell i ett svårslaget inbjudande samarbete. Hälften av syrahdruvorna avstjälkas, resten jäser i hela klasar. Vespre betyder afton eller kvällsbön på mallorkin och låt oss ge detta fruktiga, nyanserade och tjusiga vin en afton med ört- och vitlöksdoftande ratatouille och långbakat lamm.”

16 poäng - Ett vin som utmärker sig i sin genre

“Vitpeppar, solmogna körsbär och jordgubbar samt fattoner av vanilj. Stramt med frisk syra. Fina polerade tanniner.”

“Man gillar ju ö-vin, och detta är ingen undantag. Mallorca och druvorna syrah och monastrell visar sig vara en förträfflig konstellation. Vi möts av peppar, torkade lagerblad och mynta från syrah. Monastrell adderar slånbär, varma jordar och vilda rosor. Harmoniskt, härligt och ärligt.”

91 poäng

“25% stjälkar i syrahvinets jäsning som har en 60 procentig andel, resterande druvor är 20% monastrell och 20% garnacha. Som alltid separat vinifiering av respektive druva och lagring i 3 000 liters fat, ett 500 liters fat och 20% i ståltankar under 8 månader. Först var tanken att göra ett 100 procentigt syrahvin, men i februari när man provade vinerna så kändes det som att det skulle bli bra att blenda syrah med de andra druvorna. Det upplevs som ett bra beslut och vi har ett jordmånspräglande vin med fräckt kalkigt mineraliskt driv i fruktigheten, där vi kan blotta apelsiniga och aprikosiga toner i försiktigt skogsörtigt och blompenslad röda körsbär, mogna hallon och björnbärsgrund. Mjuka men energiska tanniner.”

“Ett rödvin som börjar bli lite mörkare, Vespre betyder nämligen afton. Gjort på 65 % Syrah och 35% Monastrell. Mörkt, torrt och stramt med en mörkblå frukt och lätt rostade toner och en finfin doft av kött. Tanninerna är tydliga men välintegrerade och balanserade. Ett ungt vin men som redan nu visar var skåpet ska stå.”