Son Antem Fosca 2022

Art.nr: 57066

Ett komplext, fylligt och koncentrerat vin med smaker av plommon, svarta vinbär, lakrits och viol samt örtiga toner av lagerblad och timjan. Tydliga och välintegrerade tanniner samt en fin mineralitet. Långt och välstrukturerat avslut med en fin fräschör.

Pris

319 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Lamm

Nöt

Vilt

16-18

Land:

Spanien

Region:

Mallorca

Producent:

Son Antem Alaró

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Egendomens mörkaste vin

Fosca består av Cabernet Sauvignon och Merlot från fyra olika delar av vingården. Vinrankorna planterades 2019 i kalk- och röda järnhaltiga jordar. Druvorna skördas för hand, sorteras i både vingården och i vineriet. Samtliga druvor avstjälkas. Efter avslutad jäsning gjordes den slutgiltiga blenden direkt. Fosca mognadslagrades därefter åtta månader på en ekliggare om 3 000 liter. Vinet buteljerades ofiltrerat i början av maj 2022.

Fosca betyder mörk, svart och hemlig. Det här är också egendomens mörkaste vin när det kommer till färgen. Dekanteras med fördel och kommer bäst till sin rätt serverad med mat.

Årgång 2022

Hösten 2021 och vintern 2022 bjöd på riklig och välbehövd nederbörd. Under slutet av januari och början av februari kom årets kallaste period med ordentliga frostnätter. Det regnade fortsatt regelbundet fram till slutet av mars och grundvattennivåerna fylldes upp ordentligt. April och maj var torra och vackra vilket banade väg för en perfekt blomning. Den 30 maj regnade det 50 mm på Son Antem vilket var perfekt för att ge vingården en rejäl skjuts i växtligheten efter fruktsättningen. Lövverket var stort och frodigt vilket skulle visa sig vara väldigt välkommet under de varma sommarmånaderna som följde. Temperaturerna till trots kunde vi skörda perfekt balanserade druvor från slutet av juli till slutet av augusti. Årets inleddes som vanligt med Chardonnay (26-28 juli) och avslutades med Manto Negro och Cabernet den 29 augusti. Årgångens viner kan summeras som spänstiga, balanserade och energiska med tydliga inslag av kalkdriven fräschör.

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!

Omdömen och vinbetyg

92 poäng

“3 900 buteljer gjordes av vinet och druvblenden är 60% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon och 20% Merlot. Det råder en stark, kalkfierad frukt i vinet som trots sin ungdom i precis allt har en begynnande vuxenhet. Potentialen lyser och faten ger bra krydda och vakande hand. Tanninerna är inte finpolerade, men har en putsad, otorr finish och fruktigt driv i behåll. Ett ungt men frodigt vin med mycket intressant utvecklingspotential.”

Livets Goda, Anders Enquist - januari 2023

“Fosca ger kraft och koncentration men är också mjukt och inbjudande. Är man stark måste man förstås vara snäll, vilket infrias genom cabernet sauvignon och merlot i gott samarbete. Vinet har ren druvig frukt med nyanserat inslag av peppar och örter. Det här sitter som en smäck till en ört- och vitlöksdoftande lammstek provençale.”

Linda Pérez - 30 november 2022

“Fosca betyder nattsvart, skumtimmen/vargtimmen. En blend med djupa toner av mörka bär, svarta körsbär och svartvinbär. Strama tuggiga tanniner, greppiga och mineraliskt grusiga med avslut i ceder och blyertshyvel.”

Winetable.se, Pär Strömberg - 21 januari 2023

“Här kommer natten! Fosca, solförmörkelse eller nattsvart på mallorquín, är gjord på cabernet sauvignon och merlot. Mörk och uttrycksfull, medelfyllig, aromatisk och elegant. Smaken och doften är fylld med mörka bär, svarta vinbär och bigarråer. Tanninerna har ett bra grepp, men med en uppfriskande syra som balanserar upp och en lätt touch av blyerts, cederträ och en charmig örtighet.”

Nöjseguiden, Joakim Gumpert Brage - nr 2 2023