product-cat-eko

Fynd!

Allt om Mat

nr 13 2018

(3) Recensioner
Skriv ut

Sonoma County Zinfandel 2016

Art.nr: 22562

Kraftfull och smakrik med en stor direkt frukt som för tankarna till mörka bär och frukter. Lång, kryddig eftersmak.

Pris

209 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Sustainable

Kryddstarkt
Lamm
Nöt
18 grader

Fakta

Land:

USA

Region:
Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

85 % Zinfandel, 15 % Petit Sirah

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkork

Om vinet

Om vinet

Kryddig och mustig Zinfandel

Seghesio Sonoma County Zinfandel kommer från familjens samtliga olika vingårdslägen i Sonoma County. Åldern på stockarna spänner mellan 10 och 60 år och skördeuttaget hålls mycket lågt. Detta kombinerat med Seghesios mycket intensiva vingårdsarbete ger upphov till viner som visar upp Zinfandeldruvans verkliga personlighet. Fruktighet, djup och intensitet som byggs upp på en verklig struktur.

Druvorna från Dry Creek Valley bidrar med röda hallontoner, syra och kryddighet medan druvorna från Alexander Valley ger toner av varma björnbär och en viss söt generös fruktighet. Varje år blandas upp till 15 % petite Sirah och Carignan in för att ge ytterligare komplexitet och kraft. Detta är en tradition som kommer från slutet av 1800-talet då vingårdarna samplanterades med olika druvsorter.

Druvorna jäser på tankar av rostfritt stål och efter cirka 10 dagars macerationstid dras vinet över på ekfat. 75 % av eken är amerikansk och 25 % är fransk, cirka 10 % av faten är nya varje år. Mognadslagringen uppgår till 10 månader.

2016 års växtsäsong startade liknande den året innan med en mycket varm och ganska tidig vår. I juni och juli fortsatte det varma vädret men i augusti svalnade det av betydligt med många kalla förmiddagar (tack vare den kalla förmiddagsdimman som stiger upp från San Francisco Bay i dalgångarna). Dessa förutsättningar gav en lång växtsäsong med bra frukt, aromatik och fräschör.
USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Omdömen och recensioner

Fynd!

”Zinfandel när den är som bäst! Supergeneröst med allt på plats. Rik frukt, fylligt och med bra struktur och längd.”

Allt om Mat - nr 13 2018
Mer än prisvärt

Rejält och bredbent med söta mörka bär, kryddor och gästvänligt sinne.

Allt om Mat - 18 september 2018
"En riktigt bra producent"

”En riktigt bra producent som gör generösa fruktdrivna, men komplexa rödviner av zinfandeldruvan. Alkohol och fatkaraktär är tydliga, men balanserade, och här får blåa bär, som björnbär och blåbär fint sällskap av choklad, peppar och vanilj. Om du fortfarande har grillen framme, så passar detta vin bra till grillat.”

Vin & Bar - nr 4 2018

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ