Skriv ut

Scaia Corvina 2021

Art.nr: 75527

Fruktdrivet och generöst med inslag av både röda och mörka bär. Bra intensitet och koncentration.

Pris

159 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Charkuterier
Fläsk
Lamm
16-18

Fakta

Land:

Italien

Region:

Veneto

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Corvina

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Vinolok - glaskork

Om vinet

Om vinet

Druvrent - ovanligare än man tror

Denna rena Corvina kommer från i huvudsak de yngre stockarna på egendomen. Snittåldern är 5-12 år. Vingårdarna till detta vin ligger i huvudsak i och runt Soave-regionen.

Efter avslutad skörd av färska druvor (frutta fresca) krossas de och musten får jäsa på temperaturkontrollerade ståltankar. Detta för att bevara så mycket av frukten som möjligt i vinet.

Efter avslutad jäsning mognadslagras vinet fortsatt på ståltank.

Årgången är att betrakta som riktigt bra för Valpolicella och en något större utmaning för Soave. Växtperioden hade inga extremer i form av regn eller värme. Det var jämna, bra temperaturer med ett par korta regnperioder som var "vältajmade" med vad vingårdarna behövde. Från mitten av augusti till mitten av september hade man också relativt stora temperaturskillnader mellan dag och natt vilket gav bra fenolisk mognad i druvorna.
ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Omdömen och vinbetyg

Druvrent på Valpolicelladruva

“Drick till pasta e fagoli, en värmande rätt med bönor, tomat och ibland också pancetta. Vinet har ton av surkörsbär, mandelmassa och viol.”

DI Weekend, Per Styregård - 13 september 2024

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ