product-cat-veganvanligt
Logan Weemala Shiraz

90 poäng

Livets Goda

juni 2022

(6) Recensioner
Skriv ut

Logan Weemala Shiraz 2021

Art.nr: 2522

Nyanserad, elegant och frisk smak med toner av viol, röda och mörka bär såsom björnbär, plommon och körsbär. Örtiga och kryddiga inslag av peppar, timjan och lagerblad. Bra balans med välintegrerade fattoner och fin fräschör.

>> Smördegssnurror med ricotta, honung och chèvre

>> Kyckling med lökkompott och rotfrukter

Pris

125 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Lamm
Nöt
16-18 grader

Fakta

Producent:

Logan Wines

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

97% Shiraz, 3% Viognier

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Om vinet

Svalodlad Shiraz från Central Ranges

Druvorna till vinet, som består av Shiraz och en liten skvätt Viognier, kommer från vingårdar i både Mudgee och Orange i Central Ranges. Weemala är både urbefolkningen Aboriginal Australians ord för ”good view” och namnet på vingården i Central Ranges, New South Wales, där utsikten är fantastisk. Vingården i Orange ligger på en höjd av 900 möh och den i Mudgee på 600 möh. De tillhör de absolut svalaste vindistrikten i hela Australien. Det är, även med europeiska mått mätt, svala dagar med en genomsnittstemperatur på under 20 grader i januari och med kalla nätter. De svala temperaturerna gör att druvorna bibehåller en hög naturlig syra och ger vinet både spänst och fräschör.

Druvorna i Mudgee skördades mellan den 14:e och den 19:e februari och druvorna i Orange skördades mellan den 20:e mars och 5:e april. Efter skörden jäste delar av druvmusten i små öppna jäskar, där man skonsamt tryckte ner skalhatten två gånger per dag för att få fram aromer och tanniner. Resten av druvmusten jäste i större ”rotary fermenters” som roterar två gånger per dag. När vinet jäst klart fördes det över på franska ekfat. Storleken på faten var en blandning av 500-, 300- och 225-liter där vinet mognadslagrades i 12 månader. 10% av faten var nya fat och resterande var en blandning av 1-12 år gamla fat.

 

Årgång 2021

Odlingssäsongen 2021 var svår i NSW Central Rangers men trots detta var kvaliteten hög på de druvor som skördades. Avkastningen i Orange var ynkligt låg, cirka 10-15% av ett genomsnittår på grund av baksmällan från torkan 2018-2020. Det kom även snö i november och några stora regnoväder sent under växtsäsongen vilket gjorde att man behövde ta bort klasar med mögel eller svamp från rankorna. Avkastningen i Mudgee var hälsosammare men ändå mindre än genomsnittet. Då temperaturerna var lägre än normalt ledde detta till en långsam, stadig mognad, men tack vare en hel del solsken under större delen av växtsäsongen kunde de få fram fin kvalitet på druvorna, med något lägre alkoholhalt i vinerna som resultat av detta.
AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinindustri i Australien var från början just en industri. Ett fåtal riktigt stora spelare köpte frukten som druvodlarna producerade och paketerade detta i ett antal stora varumärken som spreds över världen. Stora, rika och fullmatade viner var det som dominerade. De senaste åren har det skett en enorm utveckling av antalet små vinproducenter som verkligen vill skapa viner som ska spegla sitt mikroklimat och sin region. Det nya Australien händer nu.

Omdömen och vinbetyg

Vintips!

“Mycket Shiraz för pengarna. Generös fruktighet, peppriga toner, stråk av viol och lite rök. Här finns energi och fräschör. Härligt lite svalt till råbiff med tryffelmajonnäs och pommes.”

Allt om Vin, Gunilla Hulgren-Karell - nr 9 2022 (oktober)
Fynd - Betyg 5 av 5

“Fyndvin som bjuder på rik mörk frukt som plommon, körsbär, jordgubbar, örter samt en liten kryddsvans av svartpeppar. Servera till grillad flankstek och servera med krossad örtpotatis och chimichurri. Drick svalt.”

Amelia, Elin Börjesson - 23 juni 2022
Fynd!

“Ren, finessrik och hyfsat lätt i stilen. Gott om röda bär, lite kakao och en järnig överton. Klart fynd!”

Allt om Vin - nr 7 juni 2022
90 poäng

“Vi har en ung, flirtig shiraz i våra glas, ett vin som bjuder på sig själv med nyanser av färska hallon, svarta vinbär, vitpeppar, animaliska toner, blommande örter och ett diskret blodcitrusuttryck. Smaken är ungdomligt energisk med fin citrusspänstig syra, rödbäriga uttryck, örter och kryddhylla samt lätt järniga toner som känns väldigt druvtypiska. Sval men ändå solvarm, läskande men ändå smakrik. Det här är ett, för det mycket modesta priset, givet köp och som dricks med fördel redan nu, gärna källarsvalt.”

Livets Goda - 16 juni 2022
Fynd!

“Här har du ett vin med definitiv ursprungsprägel, odlat på hög höjd med svalkande vindar, gjort och framställt med högsta tänkbara ambition och norra Rhõnedalens världsberömda storheter som förebild: Det är ett suveränt exempel på den utveckling som skett i Australien sedan den tid då detta vinland gjorde alla tiders succé här i Sverige och vårt land blev den viktigaste marknaden för Australiens vinexport.

Doften är tät och väl sammanhållen med skön, varmskördad frukt i läckert alkoholburen, mycket välgjord aussiestil. Smaken är maffig, ännu ytterligt ung, men lovande och omedelbart tilltalande, med stor personlighet och tveklös, ursprungstypisk druvidentitet där ett uns mineralsälta bidrar till karaktär och användningsområde. Som gjort för en råbiff med tryffelmajonnäs och perfekt till sommarens grillfest!”

Vinbörsen, Bengt-Göran Kronstam - 28 maj 2022
Superfynd till sommarens grillkvällar!

“När jag började göra vin ville jag göra vin med rik frukt och en mjuk palett”, sa vinmakaren Peter Logan under en provning av hans svalodlade pangviner från “Down under”. Och visst lyckas Peter med sin ambition vad gäller denna drömgoda shiraz. Att sippa på detta tar dig med på en smakresa där du utan tvekan från “bang for the buck”. Druvorna kommer från den högst belägna shiraz-odlingen i Australien med milda, soliga dagar och kyliga nätter – vilket ger druvorna långsam mognad och en härlig syra och fräschör. Vinet är mjukt och charmerande med rik, mörk frukt som plommon, körsbär, jordgubbar, örter och pikant liten kryddsvans som av svartpeppar i eftersmaken. Det bjuds på härlig syra, hög koncentration och bra längd. Vinmakaren Peter Logan själv rekommenderar en örtig ragu till det här vinet, själv brassar jag på flankstek som jag serverar med krossad örtpotatis och chimichurri. Vilken fest! Psst! Servera gärna vinet något svalt för att förstärka fräschören.”

Vinbörsen, Elin Börjesson - 28 maj 2022

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ