Logan Clementine de la mer 2022

Art.nr: 94176

Fruktiga aromer såsom grapefrukt, passionsfrukt, kvitten och rosor. Fin frisk syra med inslag av nashi-päron, vit persika och apelsinskal i smaken samt en havsliknande saltstänkt mineralitet i avslutet.

Lansering 9 juni 2023

Pris

169 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart Jordbruk

Aperitif

Fisk

Fläsk

Grönsaker

Kryddstarkt

Skaldjur

10-12 grader

Land:

Australien

Region:

Orange

Producent:

Logan Wines

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

45% Chardonnay, 40% Sauvignon Blanc, 10% Pinot Gris & 5% Viognier

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkork

Om vinet

"...a little cloudy like the ocean"

Det här torra vinet är en (unik) kombination av Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris och Viognier.

Druvorna är odlade på hög höjd i cool climate New South Wales’ Central Rangers. Jordmånen består av djupa, vulkaniska jordar i sluttningarna på Mount Canobolas. Druvorna skördades vid olika tillfällen mellan den 12:e februari till den 31:e mars. Alla druvor jäste därefter med sina skal utan tillsatt jäst under 2 veckor innan druvorna pressas och vinet förs över till ståltankar, cement tankar samt gamla franska fat för vidare lagring innan vinet sedan buteljerades utan filtrering eller klarning.

Som Peter säger,” Clementine de la mer is a little cloudy like the ocean” och tittar man på flaskan så ser man att vinet buteljerats ofiltrerat med sin vackra, lätt disiga, ljusgula färg.

AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinindustri i Australien var från början just en industri. Ett fåtal riktigt stora spelare köpte frukten som druvodlarna producerade och paketerade detta i ett antal stora varumärken som spreds över världen. Stora, rika och fullmatade viner var det som dominerade. De senaste åren har det skett en enorm utveckling av antalet små vinproducenter som verkligen vill skapa viner som ska spegla sitt mikroklimat och sin region. Det nya Australien händer nu.