product-cat-news
Clementine Pinot Gris

Betyg 4

GP

maj 2021

(2) Recensioner
Skriv ut

Logan Clementine Pinot Gris 2019

Art.nr: 93593

Rika, fruktiga aromer av blodapelsin, röd grapefrukt och vilda jordgubbar. Blommiga inslag av kaprifol och rosor samt härligt kryddiga toner av kanel, ingefära och fänkålsfrön. Vinet har en len struktur med lång längd.

Lansering 15 juni.

Pris

169 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt, ej certifierat

Aperitif
Fisk
Fågel
Grönsaker
10-12

Fakta

Region:

Orange

Producent:

Logan Wines

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Gris

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Om vinet

Clementine - efter Peter Logans dotter

Pinot Gris-druvorna kommer från vinstockar som är planterade på en rik vulkanisk jordmån. Vingården ligger på 950 meters höjd på Mount Canobolas, vilket är ett av de högst belägna vingårdslägena i Australien.

All frukt jäser tillsammans med sina skal, dock tillämpas tre olika vinifikationsmetoder i detta vin. Första delen avstjälkas helt och jäser i ett öppet betongkar med regelbunden nedtryckning av skalhatten under sju dagar. Den andra delen avstäljkas samt att man krossar skalen innan de sedan jäser på ståltank i två veckor utan någon regelbunden extraktion via nedtryckning av skalhatt. Tredje delen genomgår en så kallad kolsyrejäsning, då hela druvklasar jäser i ett slutet kärl utan någon extraktion. Efter pressning mognadslagras alla de tre vinerna ihop samt tillsammans med sin jästfällning under sex månader i en ståltank innan vinet sedan lätt filtreras innan buteljering.

Vinet är döpt efter Peter Logans dotter Clementine. Precis som vinet är även hon ”a wonderful mix of sweetness and spice,
and all things nice”.

Årgång 2019

Odlingssäsongen 2019 var varm och väldigt torr i New South Wales Central Ranges, men ett antal väl spridda regn under säsongen gjorde att druvorna mognade fint utan att drabbas av onödig stress. Druvorna skördades till slut under fina förhållanden, men det blev en något lägre avkastning per vinstock än genomsnittet. Mognaden inträffade vid låga sockernivåer i druvorna vilket resulterade i generellt låg alkohol i vinerna.
AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinindustri i Australien var från början just en industri. Ett fåtal riktigt stora spelare köpte frukten som druvodlarna producerade och paketerade detta i ett antal stora varumärken som spreds över världen. Stora, rika och fullmatade viner var det som dominerade. De senaste åren har det skett en enorm utveckling av antalet små vinproducenter som verkligen vill skapa viner som ska spegla sitt mikroklimat och sin region. Det nya Australien händer nu.

Omdömen och Vinbetyg

92 poäng

”…Vitblommig, mineraliskt ren och rikt citrusfäste med orange flöde…”

Livets Goda - 15 juni 2021
Fyra fyrar i GP

”Australiske Peter Logan gör slanka, moderna viner. Hans serie extra trendiga viner heter Clementine. Detta orangevin på enbart pinot gris är både stramt och fruktigt med drag av smultron och apelsin, kryddighet, bra syra och längd. Grillspett med kyckling = gott.”

GP, Marie Oscarsson - 28 maj 2021

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ