Laurent Miquel Languedoc-Roussillon Frankrike

Laurent Miquel Côte 228 Chardonnay 2023

Art.nr: 54737

Nyanserat vin med frisk syra och inslag av mineralitet, gula äpplen, vit stenfrukt, päron och citrus. Välintegrerade fattoner och ett långt, mineralrikt avslut.

Pris

205 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fisk

Fågel

Grönsaker

Ost

10-12

Land:

Frankrike

Region:

Languedoc-Roussillon

Producent:

Laurent Miquel

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100 % Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Ny årgång och ett kärt återseende

Vi har återigen nöjet att erbjuda Côte 228 Pech Clamensou Chardonnay till dig i Vinklubben. Ett klassiskt vin i burgundisk stil, en charmig och fruktintensiv Chardonnay med inslag av mineralitet och välbalanserade fattoner.

Med åren förändras vingårdar och de olika “plotter” som finns inom dem. Det är naturens sätt att hålla vårt intresse för marken uppe, enligt Laurent. Laurent har dock noterat att det alltid finns en liten del i varje vingård som år efter år levererar samma höga kvalitet på druvorna. Han bestämde sig därför att isolera dessa delar och vinifiera dem separat och skapade Côte-serien. Siffran på varje vin, i det här fallet 228, visar på den genomsnittliga höjden för denna speciella sluttning där druvorna växer.“Côte” på franska, eller “pech” på occitanska, betyder just sluttning.

Druvorna växer på en jordmån som domineras av kalk och lera. De skördas på natten och jäser vid låg temperatur. 25% av vinet jäser och lagras på gamla ekfat i tolv månader, resterande andel jäser och lagras i ståltank.

Årgång 2023

Vintern var torr, utan regn under januari eller februari, men mars bjöd på normal och regelbunden nederbörd, så pass att vingårdarna vaknade till liv och växtsäsongen kom i gång i ett normalt tempo. Juli och augusti bjöd på normala sommartemperaturer, dock med höga nivåer av luftfuktighet. Det ökade risken för sjukdomar som oidium och mögel. Det här gjorde att man behövde noggrann övervakning av vinstockarna med viss green harvest till följd. De första druvorna som skördades var Chardonnay, tredje veckan i augusti, och precis när man var redo att börja skörda Viognier i slutet av augusti kom värmeböljan med extremt höga temperaturer. Druvorna riskerade snabbt att tappa sin naturliga syra eftersom sockernivåerna började stiga. Skörden drog igång så snabbt som möjligt. I början av september sjönk temperaturerna till normala nivåer och resten av druvorna kunde skördas under bra förhållanden.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.