Château Tirecul La Gravière Les Pins 2023

Les Pins är Château Tirecul La Gravières andravin. Druvorna kommer från egendomens yngre vinstockar (5 till 35 år – i genomsnitt 15 år) som ger viner med fin botrytiskaraktär i en lättare stil än det som Bruno buteljerar under etiketten “Château”. Kvalitetsambitionen med vingårdsarbetet är dock detsamma som för egendomens förstavin. Jordmånen består av djupa lager kalk och kalkblandad lera som mot ytan blir alltmer rika på lera. Vingården ligger i ostlig och nordlig exponering på en höjd om 60-100 meter över havet. Druvorna mognar ganska sent i denna sval, skålformad, sluttande terroir.

All skörd sker manuellt i tre omgångar för att endast skörda botrytiserade druvor. Vid ankomst till vineriet pressas druvorna varsamt och musten får klarna under en natt innan 60% av vinet förs till franska ekfat och 40% till ståltank för jäsning under 3 månader. Efter jäsning lagras det unga vinet på fat och ståltank under 13 månader innan den slutgiltiga blenden.