Recept

Pasta med tomatsås

Enkel och god vardagspasta. Helt vegetariskt eller kombinera med köttbullar, parmaskinka eller lite stekt kyckling – tar inte mer än 15 minuter.

Portioner:

4

Ingredienser
  • ca 400 g valfri pasta
  • 1 burk krossade tomater (400 g)
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk olivolja
  • ca 1 dl basilka
  • 50 g smör
  • Salt och peppar
  • ev. en nypa socker
  • 1 dl riven parmesan

Gör så här:

1. Sätt på en gryta med välsaltat pastavatten.

2. Stek lök och vitlök mjuk i olivoljan med ½ msk salt. Tillsätt tomaterna och låt koka på svag värme i ca 15 minuter.

3. Koka pastan enligt anvisningar på paketet, under tiden pastan kokar avsluta tomatsåsen.

4. Tillsätt smör och basilika i såsen och mixa slät med en stavmixer. Smaka av med salt, peppar och eventuellt en nypa socker om syran är för påtagande.

5. Häll av pastan när den är färdigkokt och blanda med såsen och parmesanosten. Garnera med några basilikablad, servera gärna med en sallad vid sidan.

6. Tomatsåsen kan gärna göras en eller flera dagar innan servering.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ