product-cat-news
Trosset Avalanche

FYND!

Allt om Vin

nov 2022

(1) Recensioner
Skriv ut

Trosset Arbin Mondeuse Avalanche 2020

Art.nr: 2240

Härligt piggt och medelfylligt vin med hög syra och inslag av röda och mörka bär såsom hallon, syrliga körsbär, björnbär, röda vinbär samt mörka plommon och en antydan till viol och peppar. Ett kryddigt vin med generösa tanniner.

Lansering i fast sortiment 1 december 2022.

Pris

179 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fisk
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Ost
14-16

Fakta

Region:

Savoie

Producent:

Fabien Trosset

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Mondeuse

Alkoholprocent:

12%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Savoie - det nya Jura

Avalanche betyder lavin på svenska och refererar till en kraftig stenlavin på 1900-talet vid foten av Bauges-massivet där vingårdarna ligger. Lavinen gjorde tydliga avtryck i berget, som fortfarande syns idag. Som tur var såg vingudarna till att varken människor eller vinrankorna skadades. Lavinen lever kvar i befolkningens minne och många vallfärdar till Trosset’s vineri för att köpa just det här vinet som är så starkt förknippat med denna historiska händelse.

Druvorna kommer från 50-år gamla stockar och skördades för hand. Jäsningen skedde i ståltankar med naturlig jäst. Hälften av druvorna jäste med hela klasar och hälften avstjälkades. 90% av vinet är lagrat i rostfria ståltankar under 12 månader, 10% av vinet är lagrat i 600 liter stora franska ekfat s.k. demi-muid under 12 månader. Faten är fem år gamla.

En fin kompis till både raclette och fondue med kallskuret efter en hel dag i skidbacken. Utmärkt tillsammans med pressade ostar såsom Reblochon, Tomme de Savoie, Beaufort, Appenzeller och Comté. Ett läckert vin som också vinner på lagring mellan fem och 10 år.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

Fynd!

“Lättsamt med fin fräschör och angenämt bäriga toner. Drag av blåbär, körsbär, viol och en liten pepprighet. Schwung i avslutningen.”

Allt om Vin - nr 11, nov 2022

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ