Trosset Avalanche

Betyg 6

SvD

feb 2024

(22) Recensioner
Skriv ut

Trosset Arbin Mondeuse Avalanche 2020

Art.nr: 2240

Härligt piggt och medelfylligt vin med hög syra och inslag av röda och mörka bär såsom hallon, syrliga körsbär, björnbär, röda vinbär samt mörka plommon och en antydan till viol och peppar. Ett kryddigt vin med generösa tanniner.

>> Lammstek med örter

Pris

179 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fisk
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Ost
14-16

Fakta

Region:

Savoie

Producent:

Fabien Trosset

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Mondeuse

Alkoholprocent:

12%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Savoie - det nya Jura

Avalanche betyder lavin på svenska och refererar till en kraftig stenlavin på 1900-talet vid foten av Bauges-massivet där vingårdarna ligger. Lavinen gjorde tydliga avtryck i berget, som fortfarande syns idag. Som tur var såg vingudarna till att varken människor eller vinrankorna skadades. Lavinen lever kvar i befolkningens minne och många vallfärdar till Trosset’s vineri för att köpa just det här vinet som är så starkt förknippat med denna historiska händelse.

Druvorna kommer från 50-år gamla stockar och skördades för hand. Jäsningen skedde i ståltankar med naturlig jäst. Hälften av druvorna jäste med hela klasar och hälften avstjälkades. 90% av vinet är lagrat i rostfria ståltankar under 12 månader, 10% av vinet är lagrat i 600 liter stora franska ekfat s.k. demi-muid under 12 månader. Faten är fem år gamla.

Årgång 2020

En årgång som kännetecknades av en mycket varm vår och sommar men till skillnaden med de övriga franska vinregionerna föll regnet regelbundet vilket främjade växtsäsongen och resulterade i friska och högkvalitativa druvor i vingårdarna. Mondeuse-vinerna från årgång 2020 är mycket friska med fruktiga och kryddiga inslag och vacker tanninstruktur.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

Betyg 6 av 6

“Vinet är döpt efter en kraftig stenlavin som härjade loss på 1900-talet vid foten av Bauges-massivet där vingårdarna ligger. Druvan mondeuse bjuder delikat bärig frukt som flirtar med toner av viol och elegant krydda. Servera något svalt till ost och kallskuret eller till fina ekologiska kycklinglår med brytbönor och smörstekt svamp.”

SvD, Linda Pérez - 16 februari 2024

“Detta röda, mörkbäriga vin charmar med både kraft och finess. Druvan är mondeuse som är typisk för området och du får gott om skogsbär, örter och fina matvänliga tanniner. Låt lufta en stund och servera till färsbiffar med viltsmak.”

Elle Mat och Vin, Elin Grube - 7 februari 2024
Lagra 1-3 år

“I franska alpregionen Savoie är den lokala blå druvan mondeuse en specialitet. Den kan närmast liknas vid en svalare och friskare variant av syrah med fina tanniner. Trots vinets lätthet, mörka bärighet och örtiga aromer finns det en underliggande stramhet som mår bra av mogna bort med ett par års flasklagring.”

DN, Alf Tumble - 12 oktober 2023

“Alpområdet Savoie har vinodling längst bergsfoten och den höga höjden som ger svalka bidrar till en frisk syra i vinerna. Den mest odlade druvan mondeuse är en gammal men ovanlig druva som mer eller mindre enbart odlas här i Savoie. Den ger koncentrerade viner med massvis av mörk frukt men som upplevs slank tack vare det svalare klimatet. Servera med glädje till vilträtter.”

Elle Mat & Vin, Maya Samuelsson - 14 september 2023
Betyg 5 av 5

“Fabien Trosset i franska alplandskapet Savoie odlar regionens blå druva mondeuse och gör viner som detta intressanta. Personligt och nyanserat med fin doft av färska skogsbär och blåbärsris i ung, bärig men tät stil. En stilig  smakkompis till lammracks eller portabelloburgare.”

GP, Marie Oskarsson - 30 juni 2023
89 poäng

“Mondeuse-druvan i Systembolagets fasta sortiment; har det någonsin skett tidigare? Den sällsynta druvsorten är synonym med Savojen och firman Fabian Trosset är den största odlaren i regionen med närmare en tredjedel av all mondeuse. Här bjuds ett ungdomligt driv med mörka hallon, körsbär och en uppbackande blommighet, viss vitpeppar och örtiga vindar. Smaken har ett friskt anslag med markerad men saliverande syra och där vinets lättare karaktär är väldigt lättgillad i svalare tillstånd. Tanninerna är närvarande men inte dominanta, det finns en viss kärvhet i smaken och avslutet vilket enkom ökar nyfikenheten. Kvardröjande final i ren bärig stil. Det här, lätt kylt, är en given hit.”

Livets Goda, Anders Enquist - 16 maj 2023
It's a bargain!

“Ett vin gjord på Savojens mest kända rödvinsdruva – mondeuse. Smaken är fruktdriven och frisk som en alpvind med en toner av skogshallon, blåbär och en knippe färska örter. Här får man en känsla av ren, hög luft och vinet sträcker på sig hela vägen upp i gommen. Även om strävheten inte är vidare påtaglig så bjuder vinet på en fin struktur som vara länge. Njut till lammracks med extra örter.”

Winetable.se, Pär Strömberg - 25 april 2023

“Alltid kul när ett sådant här eget vin tar plats på fasta hyllan. Bra balans mellan det lättsamt bäriga och det lite mer rustikt örtiga. Doft och smak bjuder på mogna körsbär, tranbär, lakrits, aningen kakao och gott om örtig krydda. Perfekt till lite mustig husmanskost som färsbiffar med rostad potatis.”

Winetable.se, Andreas Grube - 4 maj 2023
Betyg 5 av 5

“Välkommen till franska alpregionen Savoie som gränsar mot Schweiz och Italien. Här är den lokala blå druvan mondeuse en specialitet, som närmast kan liknas vid en lättare variant av syrah. När det, som här, lagras på ståltank blir vinet nyanserat lätt och aromatiskt med skogshallon, lakrits och färska örter längst fram. Servera svalt till säsongens kallskurna.”

DN, Alf Tumble - 1 december 2022
Toppklass - 5 av 5

“I glaset virvlar, ja virvlar, det av så mycket godsaker – inslag av viol, peppar, körsbär, hallon, lakrits och en bukett färska örter. Vinet är en mycket frisk och energisk upplevelse med ett bra tryck i syran. Jag upplever vinet relativt lätt, men ändå smakrikt med en lång eftersmak som landar i torra lingontanniner. Ett fulländat litet mästerverk. Merci beaucoup!”

Aftonbladet, Tommy Gunnarsson - 4 december 2022
Fynd!

“Vårens bästa viner! Lättsamt med fin fräschör och angenämt bäriga toner. Drag av blåbär, körsbär, viol och en liten pepprighet. Schwung i avslutningen.”

Allt om Mat - nr 4 2023
Betyg 4 av 5

“Har du någonsin hört talas om regionen Savoie? Antagligen inte. Denna region som ligger i de franska alperna är inte speciellt vanlig på Systembolaget men tar nu plats i det fasta sortimentet vilket såklart är väldigt kul – vi vill gärna att ni testar något nytt! Här är det den lokala blå druvan mondeuses som står i fokus. Medelfylligt och fräscht med pigg syra, karaktär av skogshallon, lakrits, körsbär och ett knippe örter. Perfekt till fredagens charkbricka men går lika bra att lägga undan något år för den som letar efter vin att lagra.”

Vinologik - 6 december 2022
It's a bargain!

“Efterlängtad ursprung och druva med röd frukt och bärigt, charmigt syrligt och läskande. Torrt krispigt mineraliskt alpvin med klangfull fyllig struktur och frisk syra. Savoie är en klart lysande framtidsstjärna och det är glädjande att få se den i det fasta sortimentet.”

Winetable.se, Pär Strömberg - 31 januari 2023
Stråk av viol och lite rök - servera svalt till en len ostfondue

“Läckert vin från Savoie. Tilltalande fräschör, inslag av hallon, vinbär, örter och lakrits. Servera lite svalt till en len ostfondue.”

Expressen, Gunilla Hultgren-Karell - 24 mars 2023
Fyndvin - 87 poäng

“Ett ungt, friskt vin med medelfyllig frukt, bra balans och inslag av körsbär, hallon, äpple, blommor och mineraler.”

Dina Viner Professional Edition - 2022-23, december 2022
Betyg 4 av 5

“Den blå druvan mondeuse hittar vi i franska alpregionen Savoie, där Fabien Trosset köpte sin egendom för drygt 10 år sedan. Detta vin är en ungdomlig, frisk fläkt med saftiga blåbär och mörka skogsbär, örtiga toner och lätt hand på kryddburken. Charmant till lammfilé.”

GP, Marie Oskarsson - 2 december 2022

“Ett rödbärigt och friskt rött vin från området Jura, som på senare år har fått ett uppsving bland kännare och vinbarshoppare. Druvan mondeuse bjuder på smaker från skog och natur som färsk timjan, nyplockade hallon och enbär. Den lättare karaktären och aromerna gifter sig med lammkotletterna och svampen i våra tacos.”

Elle mat & vin - mars 2023
Fynd!

“Lättsamt med fin fräschör och angenämt bäriga toner. Drag av blåbär, körsbär, viol och en liten pepprighet.”

Allt om Mat - nr 1 2023
89 poäng

“Här bjuds ett ungdomligt driv med mörka hallon, körsbär och en uppbackande blommighet, viss vitpeppar och örtiga vindar. Kvardröjande final i ren bärig stil. Det här till charkbrickan blir en given hit.”

>> Läs hela recensionen på Livets Goda Premium.

Livets Goda, Anders Enquist - 29 november 2022

“Pigg syra, syrliga mörka körsbär, slånbär, lakrits, peppar och viol i en kryddig elegant svid. Så beter sig vinet från franska alperna och vinmakaren Fabien Trosset. Vindistriktet Savoie står näst på tur att bli trendigt nu när Jura börjar bli folkligt. Drick det ungt och flörtigt till fonduen och kallskuret eller lagra det i dryga 10 år och låt vinet få lite skogstoner.”

Sthlmfood.se, Joakim Gumpert - 15 december 2022
Överst på prispallen!

“Att vinna Systembolagets blindprovning talar sitt tydliga språk, det här är riktigt bra. En hel del finlir ligger bakom denna urfranska godsak. Alpnära vingårdar förvaltade av Fabien Trosset förvandlar druvsorten Mondeuse till en fruktdriven mix av björnbär, vildhallon, vaniljstång och salvia. Sällskapligt och vansinnigt gott med en matvänlig syra till mogna franska ostar och oxfilé provencale!”

Hello Winelovers, Jens Frithiofsson - 2 december 2022
Fynd!

“Lättsamt med fin fräschör och angenämt bäriga toner. Drag av blåbär, körsbär, viol och en liten pepprighet. Schwung i avslutningen.”

Allt om Vin - 17 november 2022

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ