Bodegas y Viñedos Raúl Pérez Rias Baixas Spanien

Raúl Pérez Sketch 2021

Art.nr: 92715

Nyanserad, ungdomlig, torr och frisk med inslag av citrus, gul stenfrukt, ananas, örter och mineral. Vinet har lång och nyanserad avslutning med fin fräschör och en tydlig mineralsälta.

Webblansering 31 augusti – 48 flaskor tillgängligt.

Pris

589 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif

Fisk

Grönsaker

Ost

Skaldjur

8-10 grader

Land:

Spanien

Region:

Rias Baixas

Producent:

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Albariño

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Mytomspunnen Albariño

Sketch kommer från ett vingårdsläge ett stenkast från havet i Val do Salnes. Vinstockarna är ca 50 år gamla. Vinet jäser och lagras på gamla 750 liter stora ekfat. Därefter lagras det sedan vidare i dessa fat under 12 månader. Raúl gjorde under en period experiment med att lagra vinet under vatten, uppgifter florerar fortfarande om att det är så vinet lagras men det stämmer inte längre. Detta är Raúl Pérez mest kända vin och det internationellt mest eftertraktade.

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!