Skriv ut

Paracombe Shiraz 2012

Art.nr: 75993

Fylligt och smakrikt vin med en omedelbar fruktattack och inslag av skogsbär, blåbär, peppar och kryddor.

Pris

195 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Lamm
Nöt
Vilt
16-18

Fakta

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Shiraz

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Om vinet

Generös Shiraz från Adelaide Hills

Druvorna skördas för hand i omgångar för att optimera mognadsgraden. Jäsningen skedde därefter svalt i öppna jäskar. Man tryckte ner ”hatten” av skal två gånger per dag för att extrahera så mycket smak och färg som möjligt. Vinet lagrades därefter i 20 månader på franska 225-litersfat och buteljerades ofiltrerat. Den totala produktionen uppgick till närmare 10 000 flaskor.

Om 2010 var den perfekta årgången är 2012 den näst efter menar Paul Drogemuller på Paracombe. Fin balans, elegant frukt men lite mer koncentration än 2010 då skörden var mindre. Samtliga druvsorter visar upp områdestypicitet och fint djup. Paul tror att 2012 kan växa fram till att bli hans personliga favoritårgång.
AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinindustri i Australien var från början just en industri. Ett fåtal riktigt stora spelare köpte frukten som druvodlarna producerade och paketerade detta i ett antal stora varumärken som spreds över världen. Stora, rika och fullmatade viner var det som dominerade. De senaste åren har det skett en enorm utveckling av antalet små vinproducenter som verkligen vill skapa viner som ska spegla sitt mikroklimat och sin region. Det nya Australien händer nu.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ