Domaine Francois Raveneau Chablis Frankrike

Raveneau Petit Chablis magnum 2023

Art.nr: 91157

Ursprungstypiskt, torrt och friskt i en elegant men tillgänglig stil. Ungdomligt med inslag av citrus, grönt äpple, mineral och grapefrukt. Frisk syra och fin koncentration i ett långt avslut.

Webblansering 4 december 2025.

Pris

1 559 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif

Fisk

Grönsaker

Ost

Skaldjur

8-10

Land:

Frankrike

Region:

Chablis

Producent:

Domaine Francois Raveneau

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

1500 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Petit Chablis i stort format

Petit Chablis må vara det enklaste vin som görs hos Domaine Francois Raveneau men därmed inte sagt att detta är ett enkelt vin. Druvorna kommer från en vingård på 0,82 hektar som ligger precis ovanför Les Clos Grand Cru, vilket säger en hel del om ambitionsnivån på vinet.

Druvorna skördas för hand och pressas försiktigt innan jäsningen startar, därefter flyttas vinet till ståltank där det får vila i 18 månader.

Årgång 2023

Vintern var ovanligt mild och torr. Våren förlöpte utan större frost incidenter. Sommaren var varierad, med regn och svalare temperaturer, men i september kom värmeböljan som skyndade på druvornas mognad. Relativt bra väderförhållanden under året och den perfekta blomningen i början av juni resulterade i, för Chablis, en mycket stor skörd. Årgång 2023 bjuder på uttrycksfulla, generösa och charmiga viner med egendomens klassiska elegans och enastående mineralitet.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.