Domaine Francois Raveneau Chablis Frankrike

Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot 2023

Art.nr: 91101

Djupt, fylligt och elegant med smaker av citron, gråpäron och bivax. Här finns även en del florala toner samt en kalkig mineralitet. Vinet har en välbalanserad syra och ett långt finstämt avslut.

Webblansering 4 december 2025.

Pris

2 039 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif

Fisk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Ost

Skaldjur

8-10

Land:

Frankrike

Region:

Chablis

Producent:

Domaine Francois Raveneau

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Chardonnay från unikt läge

Druvorna kommer från 55 år gamla vinrankor som växer i den övre delen av toppvingården Blanchot Grand Cru. Här får druvorna mer solsken och uppnår fin mognad, men saknar för den delen inte elegans.

Druvorna skördas för hand, de pressas försiktigt och efter cirka två veckors jäsning överförs vinet till gamla fat. Där får det vila under 18 månader. Ett vin att njuta, spara och minnas.

Årgång 2023

Vintern var ovanligt mild och torr. Våren förlöpte utan större frost incidenter. Sommaren var varierad, med regn och svalare temperaturer, men i september kom värmeböljan som skyndade på druvornas mognad. Relativt bra väderförhållanden under året och den perfekta blomningen i början av juni resulterade i, för Chablis, en mycket stor skörd. Årgång 2023 bjuder på uttrycksfulla, generösa och charmiga viner med egendomens klassiska elegans och enastående mineralitet.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.