Skriv ut

Grüner Veltliner Eiswein 2021

Art.nr: 7777802

Stor doft med aromatiska karaktärer av Grüner Veltliner. Söt och smakrik med inslag av tropiska frukter och gul stenfrukt samt en fantastisk fräschör och intensitet. Ett utmärkt dessertvin – gott att servera väl kylt till jordgubbar med vaniljcrème.

>> Vaniljcrème

Pris

354 kr

Typ

Sött vin

Jordbruk

Sustainable

Dessert

Fakta

Region:

Kamptal

Producent:

Weingut Rabl

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Grüner Veltliner

Alkoholprocent:

8,5%

Flaska:

375 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Om vinet

Eiswein med balanserad sötma och bra syra

Druvorna skördades den 7 januari 2017. Det var den natten där temperaturen för första gången nådde minus 8 grader, vilket är det man hos Rabl eftersträvar för att producera ett Eiswein. Med andra ord är detta inget som sker varje år. Nästa aktuell årgång som kommer buteljeras är årgång 2021, mellan dessa år har Rabl inte kunnat producera något Eiswein då temperaturerna inte varit rätt. Druvorna växer i vingårdslägen där den dominerande jordmånstypen är Loess, en sandrik och lucker jordmån.

Utmärkande för Eiswein generellt är aromatiska honungstoner, hög sockerhalt, cirka 250 g/l som balanseras med hög syra. Ett sötare vin som passar utmärkt att servera som dessertvin till exempelvis färska jordgubbar med vaniljcrème, till en klassisk jordgubbstårta eller andra goda desserter.

Nyfiken på Eiswein?
>> Läs mer här och lär hur man tillverkningen går till.

Årgång 2021

Året började torrt och kallt för området. Det kalla vädret fortsatte och man började undra vart våren tagit vägen. Även april var temperaturerna under det normala och fortsatt torrt. Maj började även den med svala temperaturer, dock förde det med sig en del välbehövligt regn. Till slut kom juni med vackert väder och det började hända saker i vingårdarna. I slutet av juni kom en del hagelstormar men man klarade sig relativt bra från dessa i Langenlois. Juli och augusti var månader med växlande väder men inte helt optimalt för att odla druvor. Det kom dock en del regn som behövdes i vingårdarna. Som tur är kom september och bjöd på perfekt väder vilket till slut gav en bra mognad i vingårdarna. Torra, varma höstdagar med svala nätter gjorde att druvorna kunde mogna perfekt  inför skörd. Enligt Rudi är 2021 ett år som kommer ge långlivade viner men även goda i unga år.
ÖSTERRIKE

Landet där antal druvodlare per capita är högst i världen

Vinframställning i Österrike är en gammal och stolt tradition. Produktionen är än i dag uppdelad i små enheter. De flesta nuvarande vingårdarna var ursprungligen blandade lantbruk med grönsaker, säd eller boskap. Drygt hälften är mindre än fem hektar. Vin från Österrike är inte en massprodukt, varje flaska bär den enskilda vingårdens prägel. Vindistrikten ligger vid foten av alperna i öster, med optimala klimat– och jordmånsförhållanden.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ