Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2022

“Habemus Papam” ropar Vatikanen ut när de har valt en ny påve! Precis det har Yves Gras valt att skämtsamt kalla det vin han för första gången lanserade 2010.

I huvudsak Grenache tillsammans med en mindre del Syrah. All Grenache kommer från vingårdsläget Le Pradel och all Syrah kommer från vingårdsläget La Font du Pape. Jordmånen domineras av fin sand, röd lera och sandsten. Druvorna, från i genomsnitt 60-år gamla vinstockar, handskördades med strikt urval redan på plats i vingårdarna. 75% av druvorna var hela klasar och resterande 25% avstjälkades. Efter fullbordad jäsning i ståltankar lagrades vinet 18 månader; 80% i 3 600-liter stora Stockinger ekliggare och resterande 20% i 800-liter stora terracotta amforor. Vinet filtreras inte innan buteljering.

Ett stort vin med ett långt liv!