Monti Garbi Ripasso

Betyg 4

Allt om Vin

april 2021

(1) Recensioner
Skriv ut

Monti Garbi Ripasso 1/2 2019

Art.nr: 532802

Ripasso på halvflaska!
Smakrik och mustig i stilen med avrundad strävhet och bra fräschör. Inslag av mörka bär, kryddor och torkad frukt.

>> Pasta med Salsicciasås

Pris

77 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Lamm
Nöt
Ost
18

Fakta

Land:

Italien

Region:

Veneto

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

80 % Corvina, 10 % Rondinella, 10 % Croatina och Oseleta

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

375 ml

Flaskförslutning:

Om vinet

Om vinet

Ripasso med fräschör!

Druvorna växer i vingårdar som ligger runt vineriet, ca 300 meter över havet och vid foten av berget Monti Garbi, som betyder ”det sura berget”. Det sura i berget gör att druvorna får mycket syra vilket är positivt just när det produceras Ripasso. Jordmånen är kalkrik vilket är udda för just den här regionen. Planteringsdensiteten är 8 000 stockar per hektar. Druvorna skördas normalt sett i september/oktober och i januari/februari sker den andra jäsningen – Ripasso – på samma fat där Amarone Selezione jäst tidigare. Därefter lagras vinet på 500 liters fat av fransk ek innan det buteljeras i oktober. Efter buteljeringen lagras vinet ytterligare ett år på butelj innan det släpps till försäljning.

Vinet är smakrikt med en mustig stil, en lite avrundad strävhet och bra fräschör. Smakerna påminner om mörka bär, kryddor och torkad frukt. Ställ gärna vinet i kylen en liten stund innan servering så det blir lite svalt. Perfekt till en krämig pastarätt, till grillat lamm, nötkött eller grillade grönsaker. Ripasso på halvflaska!

ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Omdömen och vinbetyg

Betyg 4 av 5

“Mustigt med inslag av torkade körsbär, russin och lakrits. Fint till exempelvis en kryddig salsiccia-pasta.”

Allt om Vin - 7 april 2021

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ