Skriv ut

Luke Lambert Chardonnay 2018

Art.nr: 95087

Torr, elegant och fruktig med inslag av citrus, vit persika och päron. Rökig mineralitet och fin, lång syrlig eftersmak.

Pris

299 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt ej certifierat

Fisk
Fläsk
Fågel
Grönsaker
10-12

Fakta

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Utsökt Chardonnay från "Cool climate" Australien

Druvorna till detta vin kommer från en vingård som heter Tibooburra Vineyard. Det är det svalaste mikroklimatet i Yarra enligt Luke och ligger i sydöstra delen av Yarra Valley. Jordmånen är mager och består av vulkanisk röd och svart jord ovanpå ett lager av kalkhaltig lera. Stockarna är planterade år 2000 på en höjd om 200 meter över havet. Chardonnay-vingården är ostligt exponerad.

Vinifikationen är traditionell ur ett europeiskt perspektiv men väldigt ”hands off” för att vara i Australien. Druvorna handskördas och  pressas direkt (hela klasar). Musten förs över på rostfria tankar för jäsning med endast naturlig jäst. Ingen klarning av musten innan jäsning, ingen temperaturkontroll (når aldrig över 28 grader) och vinet buteljeras utan vare sig klarning eller filtrering. Vinet genomgår full malolaktisk jäsning. Första tillsatsen av svavel sker i samband med buteljeringen då en liten mängd tillsätts. Totalt lagras vinet cirka 9 månader på tank innan det buteljeras.

AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinindustri i Australien var från början just en industri. Ett fåtal riktigt stora spelare köpte frukten som druvodlarna producerade och paketerade detta i ett antal stora varumärken som spreds över världen. Stora, rika och fullmatade viner var det som dominerade. De senaste åren har det skett en enorm utveckling av antalet små vinproducenter som verkligen vill skapa viner som ska spegla sitt mikroklimat och sin region. Det nya Australien händer nu.

”Egensinnigt, örtigt och smörigt med terroirtänk i Yarra Valley”

Törst - nr 4 2020
Vinerna från Uppe Valley tillhör de allra bästa

”Yarra Valley ligger strax öster om Melbourne, bara någon timme med bil, i den del av Australien som kallas Victoria. Yarra Valley delas in i två olika delar: Valley Floor och Upper Yarra, där den senare är den svalare av de två tack vare altituder på uppemot 400 meter. Vinerna från Upper Valley räknas också som de allra bästa i regionen. Chardonnay och pinot noir är druvorna som framför allt gäller, men vissa producenter – som exempelvis ikonvinmakaren Timo Mayer – har också rönt stora framgångar med både bland anat syrah och gamay.”

Allt om Vin, Andreas Grube - 20 oktober 2019

Fler viner från Luke Lambert

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ