Skriv ut

Luke Lambert Chardonnay 2021

Art.nr: 93277

Torr, elegant och fruktig med inslag av citrus, vit persika och blommor. Vinet har en fin mineralitet, en läcker krämighet samt en lång komplex eftersmak.

Lansering 18 november 2022.

Pris

379 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Skaldjur
10-12

Fakta

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM-kork

Om vinet

Om vinet

Mineraldriven "Cool climate" Chardonnay

Druvorna växer i vingården Tibooburra Vineyard som ligger i det svalaste mikroklimatet i Yarra Valley, i en sydostlig riktning. Det är en mager jordmån som mest består av vulkanisk röd och svart jord ovanpå ett lager av kalkhaltig lera. Vinstockarna planterades år 2000 på en höjd om 200 meter över havet.

Vinifikationen är traditionell ur ett europeiskt perspektiv men väldigt ”hands on” för att vara i Australien. Druvorna handskördas och pressas direkt med hela klassar. Musten förs sedan över på rostfria tankar för jäsning på den naturliga jäststammen utan temperaturkontroll. Efter avslutad jäsning går vinet igenom malolaktisk jäsning på naturlig stam. Vinet förs sedan över till ett 30hl stort ek-foudre tillsammans med sin jäststam för ytterligare nio månaders mognadslagring. Jäststammen utlakas naturligt till botten av fatet och det klara vinet genomgår en lätt dekantering över till rostfritt stål. Det buteljeras sedan utan vare sig klarning eller filtrering. Den första och enda tillsatsen av svavel sker i samband med buteljeringen då en liten mängd tillsätts för att säkerställa vinets resa över Atlanten och ytterligare mognadslagring.

Vinet smakar gott redan idag men kan garanterat läggas undan minst 10 år. Vinets naturliga syra och fräschör gör det till ett mycket bra lagringsvin.

AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinindustri i Australien var från början just en industri. Ett fåtal riktigt stora spelare köpte frukten som druvodlarna producerade och paketerade detta i ett antal stora varumärken som spreds över världen. Stora, rika och fullmatade viner var det som dominerade. De senaste åren har det skett en enorm utveckling av antalet små vinproducenter som verkligen vill skapa viner som ska spegla sitt mikroklimat och sin region. Det nya Australien händer nu.

Omdömen och vinbetyg

93 poäng

“Mötet är lysande och vinet bjuder in snyggt med viskös, juicy ungdomlighet och har även fina tio kommande år framför sig…”

>> Läs hela recensionen på Livets Goda Premium.

Livets Goda, Anders Enquist - 17 november 2022

Fler viner från Luke Lambert

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ