product-cat-veganvanligt

5 av 5

Aftonbladet

8 juli, 2018

(8) Recensioner
Skriv ut

Solas Pinot Noir 2017

Art.nr: 73707

Fruktdrivet, kryddigt och friskt med inslag av hallon, jordgubbar, körsbär, choklad och vanilj.

 

Pris

99 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Fläsk
Fågel
16

Fakta

Producent:

Laurent Miquel

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Svala vingårdslägen i Limoux

Pinot Noir druvorna kommer från svala vingårdslägen i Limoux där jordmånen består av kalksten och lera. Vinstockarna är i genomsnitt 20 år gamla. Druvorna skördas på natten, därefter genomförs en kallmaceration under 5-7 dagar. Temperaturen tillåts sedan stiga och jäsningen sker under 25-26 grader i rostfria ståltankar. Under skalmacerationen så växlar Laurent mellan att trycka ner skalhatten och pumpa över musten. Ungefär 20% av vinet genomgår malolaktisk jäsning i ett till två år gamla, 228 liters ekfat och lagras i dessa fat under några månader fram till buteljeringen.

Efter en mild och regnig vinter så drabbades man av stora problem med frost under slutet av april. Det gjorde att man redan då kunde konstatera att det skulle bli en liten skörd, den mycket torra och varma sommaren gjorde inget för att öka på juicen i druvorna men såg till att man istället fick en skörd av koncentrerade druvor av hög kvalité.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och recensioner

Toppklass! 5 av 5

”Solas pinot noir uppvisar en fin balans mellan varmfruktighet och sval och elegant  fräschör. Vi hittar röda bär i form av skogshallon och jordgubbar, örter, kanel samt en försiktig kryddighet som lite blygt håller sig i bakgrunden”. ”Det här är ett väl ihopskruvat vin som dessutom är generöst prissatt, milt sagt. Skynda att fynda”.

Tommy Gunnarsson, Aftonbladet - 8 juli 2018
Fyndvin! 88 poäng

”Ett runt, rikt och bussigt vin med solmogen frukt, söta bär, bra balans och inslag av jordgubbar, hallon, bigarråer, smultron, blommor, mineraler och fat.”

Dina Viner Professional Edition - 2018-11
Bra köp!

”Bred doft av varmvuxen pinot. Saftig, generös och opretentioöst god smak, servera gärna svalt.”

Allt om Vin - nr 6 och nr 7 2018
Mer än prisvärt!

”Smidigt och generöst med drag av mörka körsbär och en angenäm fräschör i eftersmaken.”

Allt om Mat - 5 juni 2018
4 fyrar och 7/10 poäng

”Från de heta vinfälten i Languedoc kommer detta örtiga och lite peppriga pinot noir med pondus och personlighet. Inte för pompöst dock, här finns körsbär och fräschör. Gott till halstrad torsk eller svamppaj.”

GP - 2 juni 2018
Fyndvin! 88 poäng

”Ett runt, rikt och bussigt vin med solmogen frukt, söta bär, bra balans och inslag av jordgubbar, hallon, bigarråer, smultron, blommor, mineraler och fat.”

Dina Viner Professional Edition - 2018-08
Bra köp!

”Bred doft av varmvuxen pinot. Saftig, generös och opretentiöst god smak, servera gärna svalt.”

Allt om Vin, Nyhetsmagasin - nr 4 2018
Fyndigt bra vin!

”Laurent Miquel är en mycket bra familjeproducent från södra Frankrike som gör utmärkta seriösa välbyggda viner till mycket bra priser från sitt oberömda vindistrikt. Nu har det kommit en snygg torr och samtidigt lite hallonbärig pinot noir därifrån, ligger i BS. Snygg lättbegriplig charmig och aningen inställsam med seriös lättare pinot under hundringen. Fyndigt bra vin till lättare mat och kanske tom en gås.”

Anders Röttorp, Vinbanken.se - 20 februari 2018

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ