Fonseca Guimaraens Vintage 2012

95 poäng

Livets Goda

april 2023

(5) Recensioner
Skriv ut

Fonseca Guimaraens Vintage Port 2012

Art.nr: 841801

Ett fylligt och fruktdrivet portvin med en ungdomlig fräschör. En stor attack och stor längd med karaktärer som choklad, mörka körsbär och kryddor. Går bra att lagra länge, flera generationer till och med. Passar utmärkt till blå- och grönmögelostar och till en annorlunda variant av sangria.

>> Pepparkakor med grönmögelost

Pris

393 kr

Typ

Starkvin

Jordbruk

Konventionellt

Dessert
Ost
14-16 grader

Fakta

Region:

Douro

Producent:

Fonseca Porto

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

Främst Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz, men även Tinta Barroca samt mindre andelar Tinta Cão och Tinta Amarela

Alkoholprocent:

20%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Årgångsport från tre olika vingårdar

Skördarna från egendomarna Quinta do Cruzeiro, Quinta do Santo António och Quinta do Panascal har under många år fått fram toppkvaliteter för årgångsportvin. De årgångar som ”deklareras” går produktionen till Fonseca Vintage, men tack vare den stora efterfrågan av årgångsportvin som uppstod i början av 50-talet bestämde sig vinhuset för att släppa ett årgångsportvin då skördarna uppvisade tillräckligt hög kvalitet, utan att bli ”deklarerade” årgångar, man lanserade då Guimaraens Vintage Port. Detta vin släpps generellt till försäljning när det nått den mognad då det anses färdigt att njuta, vilket normalt sett är efter 12-15 år efter skörd, vilket är något kortare mognadstid än för de deklarerade årgångarna.

>> Recept på portvinssangria

Fonseca Guimaraens Vintage Port 2012 går alldeles utmärkt att lagra flera år, lagra länge, till och med i flera generationer om man vill. Lägg undan några flaskor på ett säkert ställe! Enligt The Wine Advocate går det att lagra så länge som till år 2060.

PORTUGAL

Det lilla landet med den stora bredden på vinstilar och druvsorter

I Portugal finna allt från lätta och friska Vinho Verde-viner till täta och kraftfulla portviner. Det här är ett land på framgång där det produceras spännande viner med ursprungskaraktär och personlighet i fler och fler av landets regioner.

Omdömen och Vinbetyg

Betyg 4 av 5

“Mörk, tät och kraftig vintage port med frukt som precis börjat torka. Tänk mogna plommon, romrussin, lakrits och enbär som landar i en rejält värmande eftersmak. Även om det här vinet släpps när det bör vara redo att drickas, kommer det att vinna på vidare lagring, gärna tio år till. Till årets julfirande föreslår jag en vällagrad parmiggiano eller en bit mild blåmögel för att mjuka upp.”

DN, Alf Tumble - 14 december 2023
92 poäng

“Det är aldrig kul att hamna i kölvattnet efter en hyllad årgång men 20212 är absolut inget portvinsår som du bör stå över. Guimaraens är en klassiker från en av Dourodalens främsta hus och det är ett vin med lång historik. Tolvan visar upp en närmast yppig mörkbärig fruktighet som sänder ut ”kaliforniska vibbar” med cassis, plommon och körsbär. Vinös gomkänsla med mognad, bra tanninmotstånd och torkade toner av russin och tobak. God lagringspotential men redan idag njuter vi av denna Vintage Port med stor behållning, gärna kyld ner mot 13-14 C. Passar fint efter att ha kommit in från kylan och brasan.”

Livets Goda, Anders Enquist - 27 april 2023

“Nej, det går såklart inte att prata Portugal utan att komma in på det underbara portvinet – alltid härliga viner med bra kombination av sötma och kryddighet. Här har jag valt en årgångsvariant från en fantastisk producent, och här bjuds på en uppvisning i form av blåbär, nötter, russin, knäck och mogna blåbär. Suveränt till salta ostar.”

Winetable.se, Andreas Grube - 18 april 2023
Till mogen Stilton!

“Vi har som tradition att ställa fram en mogen Stilton på julbordet. Denna kung bland brittiska ostar är krämig och lätt knäckig med smulig konsistens och en behaglig sälta. För att hedra denna majestät plockar vi fram en riktigt bra flaska Portvin! Fonseca Guimaraens 2012 från Duorodalen i Portugal lyfter detta smakäktenskap till sjunde himlen med sin druvsöta och plommonsvulstiga karaktär.”

Hello Winelovers, Jens Frithiofson - 23 december 2022
Betyg 5 av 5

“Portvin är kanske det vin som är mest förknippat med Portugal. Här får vi stiltypiska chokladtoner, sultanrussin, mosade blåbär och gott om nötter. Njut gärna till en karaktärsrik ost, som stilton.”

Amelia, Elin Börjesson - 8 mars 2022

Mer portvin från Fonseca

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ