Portvin - Fonseca Guimaraens Vintage Port 2008

Fynd

Allt om Vin

nr 1 2020

Fonseca Guimaraens Vintage Port 2008

Art.nr: 8418

Ett fylligt och fruktdrivet portvin med en ungdomlig fräschör. En stor attack och stor längd med karaktärer som choklad, mörka körsbär och kryddor. Går bra att lagra länge, flera generationer till och med. Passar utmärkt till blå- och grönmögelostar och till en annorlunda variant av sangria.

>> Pepparkakor med grönmögelost

Pris

339 kr

Typ

Starkvin

Jordbruk

Konventionellt

Dessert

Ost

14-16 grader

Land:

Portugal

Region:

Douro

Producent:

Fonseca Porto

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

Främst Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz, men även Tinta Barroca samt mindre andelar Tinta Cão och Tinta Amarela

Alkoholprocent:

20%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Årgångsport från tre olika vingårdar

Skördarna från egendomarna Quinta do Cruzeiro, Quinta do Santo António och Quinta do Panascal har under många år fått fram toppkvaliteter för årgångsportvin. De årgångar som ”deklareras” går produktionen till Fonseca Vintage, men tack vare den stora efterfrågan av årgångsportvin som uppstod i början av 50-talet bestämde sig vinhuset för att släppa ett årgångsportvin då skördarna uppvisade tillräckligt hög kvalitet, utan att bli ”deklarerade” årgångar, man lanserade då Guimaraens Vintage Port. Detta vin släpps generellt till försäljning när det nått den mognad då det anses färdigt att njuta, vilket normalt sett är efter 12-15 år efter skörd, vilket är något kortare mognadstid än för de deklarerade årgångarna.

>> Recept på portvinssangria

Fonseca Guimaraens Vintage Port 2008 går alldeles utmärkt att lagra flera år, lagra länge, till och med i flera generationer om man vill. Lägg undan några flaskor på ett säkert ställe! Enligt The Wine Advocate går det att lagra så länge som till år 2060.

PORTUGAL

Det lilla landet med den stora bredden på vinstilar och druvsorter

I Portugal finna allt från lätta och friska Vinho Verde-viner till täta och kraftfulla portviner. Det här är ett land på framgång där det produceras spännande viner med ursprungskaraktär och personlighet i fler och fler av landets regioner.

Omdömen och Vinbetyg

Fynd!

”Här finns trevliga drag av katrinplommon, kryddor och lite lakrits. Balanserad sötma och bra längd.”

Allt om Vin, Stora Vinguiden - nr 1 2020

93 poäng

”Fräschör, stramhet och sval frukt i ett! Svarta vinbär, mörka plommon och björnbär lindas in i en kryddig slöja där även en violblommighet får vara med och ju längre tid vinet får andas ju mer intryck kikar fram. Som lakritsroten, den fuktiga tobaken och mörk choklad. Man blir lycklig av doften som verkligen bjuder upp till dans.

Och sen, smaka på vinet. Känn fräschören, de rena bärtonerna, känn hur syra och tanniner samspelar med den balanserade sötman och hur den kryddigt nyanserade eftersmaken med sitt lätt peppriga inslag kopplar ett grepp om gommen och vägrar släppa taget. 2008:an imponerar stort och har ett långt liv framför sig, säkert 30 år, även om vinet är högst njutbart redan idag. Ställer du vinet kallt och försluter väl så håller det dessutom till flera helgers avslut med en bättre hårdost, en chokladbit eller blott i ensamt majestät.”

Livets Goda - 19 december 2019

”…visserligen ung men har ändå bra vintagekaraktär med behärskad sötma och fin struktur.”

Expressen, Allt om Vin - Håkan Larsson - 16 december 2019

Fynd!

”Russin, choklad, nötter, peppar och kanderade röda bär i helig allians. Tät, rik, lång eldig och maffig. Lång intensiv eftersmak. Riktigt gott.”

Allt om Mat - nr 13 2018

Mer än prisvärt

Moget, pepprigt och intensivt med söta mörka bär, choklad och fin längd.

Allt om Mat - 18 september 2018

93 poäng av Livets Goda

”Ett måste för varje anständig vinsamling.”

”Det är ett vin man köper en låda av för framtida bruk, men nallar ett par av längs resan dit.”

>>Livets Goda

Niklas Jörgensen, Livets Goda - 8 april 2019

Fynd

Fonseca Guimaraens Vintage Port 2008

Årgångsport från tre olika vingårdar

PORTUGAL