Fonseca Bin 27

Art.nr: 5502101

Nyanserat med tydlig sötma och generös frukt. Inslag av plommon, örter, peppar och blåbär. Ett tydligt exempel på Fonsecastilen.

Pris

235 kr

Typ

Starkvin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Dessert

Digestif

Ost

14-16

Land:

Portugal

Region:

Douro

Producent:

Fonseca Porto

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

Främst Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz, men även Tinta Barroca samt mindre andelar Tinta Cão och Tinta Amarela

Alkoholprocent:

20%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Familjens husportvin

Druvorna plockas främst från de två egendomarna Quinta do Cruzeiro och Quinta do Panascal där jordmånen består av skiffer och granit. Vinet är en så kallad Vintage Character Port, vilket innebär att det är en blandning av kraftfulla ”vintagetyp-viner”, vilka blivit varsamt fatlagrade i minst fyra år på stora ekliggare. För att sedan filtreras innan buteljering så att vinet inte behöver dekanteras innan servering. Bin 27 är Fonsecas mest omtalade ekade portvin och började som en privat ”blend” till familjen Guimaraens. Familjens ”husport” var lagrad i tank nummer 27 i familjens lager i Vila Nova de Gaia. Först 1972 valde man att göra detta vin tillgängligt för utomstående.

PORTUGAL

Portugisiska viner – tradition, mångfald och upptäckarlust

Portugal är ett av Europas mest spännande vinländer, med en lång tradition och stor variation. Trots sin relativt lilla yta erbjuder Portugal en imponerande variation i klimat, jordmån och druvsorter – från svala atlantkuster till heta inlandsslätter.

Här hittar man allt från friska, pärlande Vinho Verde i norr till fylliga röda från Douro och Alentejo – samt de klassiska, lagringsdugliga portvinerna. Portugisiska viner kännetecknas av ursprung, personlighet och ofta mycket hög kvalitet i förhållande till priset. Ett vinland att upptäcka – eller återupptäcka.