Calera Central Coast Pinot Noir

Fynd

Allt om Vin

nr 1 2020

(1) Recensioner
Skriv ut

Calera Central Coast Pinot Noir 2017

Art.nr: 87282

Öppen, inbjudande och generös karaktär. Tydliga inslag av hallon och smultron med en liten örtig ton på toppen. Frisk, ren med en stor fruktighet och ett långt, rent avslut.

>> Ankbröst med rödlökscrème

Pris

275 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Fläsk
Fågel
Grönsaker
16

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Pinot Noir 100%

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Finstämd Pinot Noir från Central Coast

Druvorna till detta vinet kommer från utvalda vingårdar runt om i Central Coast. Teamet på Calera, med Mike Waller i spetsen, följer vingårdarnas utveckling noggrant. Det är en blandning av druvor från San Benito, Santa Clara, Monterey och San Luis Obispo. Mängden druvor från de olika vingårdarna varierar från år till år. Allting skördas för hand och transporteras i kylbilar till Caleras vineri på Mount Harlan. Druvorna avstjälkas och får därefter jäsa i öppna rostfria tankar med skalkontakt i upp till 14 dagar. Man använder sig av regelbunden ”Pigeage”, dvs. nedtryckning av skalhatten, under jäsningen. Detta gör man för att extrahera färg, smak och tanniner från druvskalen till musten. Efter avslutad jäsning förs vinet via gravitation över på fat av fransk ek, varav ca 10 % är ny ek. Här mognadslagras vinet i drygt 11 månader innan det buteljeras ofiltrerat.

 

Vintern 2017 såg dubbelt den genomsnittliga nederbörden i regn än normalt vilket ledde till riklig vegetativ tillväxt under våren. Redan i april blev det dock extremt varmt och det gav hintar om vad som skulle bli ett nytt år med rekordhöga temperaturer under hela växtsäsongen. I oktober drabbades många vingårdar av de bränder som for fram i Kalifornien. Även om årgången var utmanande och svår att hantera, är många överens om att de var av utmärkt total kvalitet.
USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Omdömen och vinbetyg

Fynd!

”Koncentrerat, nyanserat och fruktigt i insmickrande stil med goda toner av röda bär, svartpeppar och ceder. Fin lång eftersmak.”

Allt om Vin, Stora vinguiden - nr 1 2020

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ