Betyg 5

SvD

dec 2022

Calera Central Coast Pinot Noir 2018

Art.nr: 87282

Öppen, inbjudande och generös karaktär. Tydliga inslag av hallon och smultron med en liten örtig ton på toppen. Frisk, ren med en stor fruktighet och ett långt, rent avslut.

>> Ankbröst med rödlökscrème

Pris

299 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Land:

USA

Region:

Central Coast

Producent:

Calera Wine Company

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

Pinot Noir 100%

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Finstämd Pinot Noir från Central Coast

Druvorna till detta vinet kommer från utvalda vingårdar runt om i Central Coast. Teamet på Calera, med Mike Waller i spetsen, följer vingårdarnas utveckling noggrant. Det är en blandning av druvor från San Benito, Santa Clara, Monterey och San Luis Obispo. Mängden druvor från de olika vingårdarna varierar från år till år. Allting skördas för hand och transporteras i kylbilar till Caleras vineri på Mount Harlan. Druvorna avstjälkas och får därefter jäsa i öppna rostfria tankar med skalkontakt i upp till 14 dagar. Man använder sig av regelbunden “Pigeage”, dvs. nedtryckning av skalhatten, under jäsningen. Detta gör man för att extrahera färg, smak och tanniner från druvskalen till musten. Efter avslutad jäsning förs vinet via gravitation över på fat av fransk ek, varav ca 10 % är ny ek. Här mognadslagras vinet i drygt 11 månader innan det buteljeras ofiltrerat.

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Omdömen och vinbetyg

“Nyanserad och elegant pinot noir från Central Coast. Bärigt, kryddigt och blommigt med lätt och följsam fatkaraktär.”

DN, Alf Tumble - 24 mars 2023

“Bra tryck i smakerna här, med både röda och mörka bär, tydlig känning av faten, och topping av såväl lakrits som kardemumma. Eftersmaken härligt grusig och samtidigt vackert silkig i tanninstrukturen, också med en överton av färska apelsinskal. Ett mångfacetterat vin som sitter snyggt till både fågel, fläsk och vilt.”

Winetable.se, Andreas Grube - 7 februari 2023

Betyg 5 av 6

“Här får du pinot noir med kalifornisk frukt och burgundisk elegans. Vad sägs om att korka upp till kalkon som bakas med hela äpplen och serveras med gräddig cidersås?”

SvD Vin & Mat, Linda Pérez - 14 december 2022

92 poäng

“Fresh boysenberry and cranberry aromas are wrapped in a rusty iron note on the nose of this bottling. There’s a tarry tone to the sip, which is firm in tension and offers flavors of black plum, lavender and cracked pepper.”

Wine Enthusiast - juli 2021

Betyg 5

Calera Central Coast Pinot Noir 2018

Finstämd Pinot Noir från Central Coast

Årgång 2018

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Omdömen och vinbetyg

Betyg 5 av 6

92 poäng

Favoriter

Inga favoriter valda…

Dela dina favoriter

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?

Betyg 5

Calera Central Coast Pinot Noir 2018

Fakta

Om vinet

Finstämd Pinot Noir från Central Coast

Årgång 2018

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Omdömen och vinbetyg

Betyg 5 av 6

92 poäng

Fler viner från Calera

Inga favoriter valda…