Skriv ut

Calera Central Coast Chardonnay 2022

Art.nr: 92394

Aromer av grillad citron, vit persika och kaprifol. I munnen bjuds det på generösa smaker av tropisk ananas som blandas med saftig citrus samt en underliggande syra som ger balans och energi till det långa, uppfriskande avslutet.

Lansering 23 augusti 2024.

Pris

269 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fisk
Fågel
Grönsaker
12-14

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Med samma precision som vingårdsvinerna

Calera Central Coast Chardonnay kommer från kontrakterade druvodlare främst i Monterey och Santa Barbara men även från Pedregal Vineyard i San Benito. Teamet på Calera deltar aktivt i vingårdsarbetet under hela året och deras egen vingårdspersonal skördar druvorna för hand när de uppvisar den balans som vinmakare Mike Waller söker. Druvorna pressas och förs sedan via gravitation över till franska ekfat där jäsningen startar spontant med naturlig jäst. Vinet genomgår fullständig malolaktisk jäsning och den totala tiden på fat uppgår till cirka 10 månader, där 10% av faten är nya och 90% är neutrala. Därefter buteljeras vinet efter en lätt filtrering.

Växtsäsongen 2022 började med nederbörd under genomsnittet och måttlig temperaturer under våren, vilket ledde till en normal period av knopping och blomning i vingårdarna. Årgången såg en normal mognadsutvecklingen under sommarmånaderna, eftersom Central Coast är vidsträckt (spänner över Santa Barbara i söder till San Francisco i norr), påverkades varje region på olika sätt av den värmetopp som inträffade i början av september. I San Benito och Monterey County ökade mognaden snabbt, vilket gjorde att man behövde skörda direkt, medan värmetoppen var precis vad som behövdes för att påskynda mognaden i andra regioner. Skörden närmade sig sitt slut i slutet av september – en av de tidigaste skördarna någonsin – vilket har gett viner med anmärkningsvärd rikedom, komplexitet och livfull syra.
USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ