Calera Central Coast Chardonnay 2019

Art.nr: 92394

Denna kustnära Chardonnay bjuder på aromer av friskt grönt äpple, sommargräs, mineral och mango. En energisk syra som går hand i hand med den renklingande citrusfrukten av apelsin och citron som dröjer sig kvar genom det långa avslutet.

Lanseras 7 juli 2023.

Pris

269 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fisk

Fågel

Grönsaker

12-14

Land:

USA

Region:

Central Coast

Producent:

Calera Wine Company

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Med samma precision som vingårdsvinerna

Calera Central Coast Chardonnay kommer från kontrakterade druvodlare främst i Monterey och Santa Barbara men även från Pedregal Vineyard i San Benito. Teamet på Calera deltar aktivt i vingårdsarbetet under hela året och deras egen vingårdspersonal skördar druvorna för hand när de uppvisar den balans som vinmakare Mike Waller söker. Druvorna pressas och förs sedan via gravitation över till franska ekfat där jäsningen startar spontant med naturlig jäst. Vinet genomgår fullständig malolaktisk jäsning och den totala tiden på fat uppgår till cirka 10 månader, där 10% av faten är nya och 90% är neutrala. Därefter buteljeras vinet efter en lätt filtrering.

Årgång 2019

Efter en sval, blöt start på säsongen, var det nästan perfekt väder på sommaren med varma, soliga dagar och svala nätter. Detta väder fortsatte in på hösten, vilket säkerställde en lång växtperiod som i sin tur gav en perfekt mognad och balans i druvorna. Skörden skedde precis när de önskade på alla vingårdarna, vilket resulterade i levande vita viner med härlig spänning och djup och vackert aromatiska röda med åldersvärda strukturer, dynamiska smaker av färsk frukt och elegant underliggande komplexitet.

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.