Calera Central Coast Chardonnay

92 poäng

Livets Goda

juli 2023

(5) Recensioner
Skriv ut

Calera Central Coast Chardonnay 2021

Art.nr: 92394

Denna kustnära Chardonnay bjuder på aromer av friskt grönt äpple, sommargräs, mineral och mango. En energisk syra som går hand i hand med den renklingande citrusfrukten av apelsin och citron som dröjer sig kvar genom det långa avslutet.

Pris

269 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fisk
Fågel
Grönsaker
12-14

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Med samma precision som vingårdsvinerna

Calera Central Coast Chardonnay kommer från kontrakterade druvodlare främst i Monterey och Santa Barbara men även från Pedregal Vineyard i San Benito. Teamet på Calera deltar aktivt i vingårdsarbetet under hela året och deras egen vingårdspersonal skördar druvorna för hand när de uppvisar den balans som vinmakare Mike Waller söker. Druvorna pressas och förs sedan via gravitation över till franska ekfat där jäsningen startar spontant med naturlig jäst. Vinet genomgår fullständig malolaktisk jäsning och den totala tiden på fat uppgår till cirka 10 månader, där 10% av faten är nya och 90% är neutrala. Därefter buteljeras vinet efter en lätt filtrering.

Årgång 2021

Växtsäsongen 2021 började med vinternederbörd under genomsnittet följt av måttliga vårtemperaturer, med knoppning vid olika tidpunkter över hela den centrala kusten. Det tempererade vädret fortsatte in på försommaren, vilket säkerställde riklig hängtid och en av de senaste skördarna i Central Coast. De resulterande vinerna visar en precis balans med härliga aromer, utmärkt energi och syra och samt sofistikerade smaker.
USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Omdömen och vinbetyg

92 poäng

“… Små nöthintade honungstoner med salviapuff ger en underskön sötzestig touch och det råder en ståtlig längd med kryddiga tanniner innan vinet tar farväl. Klassigt insteg i husets range.”

Livets Goda, Anders Enquist - 6 juli 2023
88/100

“Kalifornisk chardonnay från pålitliga domäner. Caleras instegsvin görs på inköpta druvor från kontrakterade odlare från trakten kring Monterey. Om du gillar den kaliforniska ursprungsstilen av chardonnay, men föredrar den i något lättare stil och utan för mycket ekfatsrost kommer du gilla det här. Varm årgång bidrog med extra solmogen gul frukt och rikedom, dock utan att bli eldig. Prisvärd vinkompis till grillade och utbankade kycklingfiléer med citron och sallad. Dricks med fördel i druvans eget glas.”

Alf Tumble Top 10 juli - 6 juli 2023

“Elegant och stilrent med gul frukt i en tät och mustig nos som gör plats för örter, brynt smör och kokos. Driven syra, läskande frisk med tät fet struktur. Cleant och snyggt, ett bra pris och stor allokering göt att jag tipsar om att fler och fler kommer att hitta hem till Kali i sommar.”

Winetable.se, Pär Strömberg - 6 juli 2023

“Ungt med mogen frukt av gula äpplen, persika, kvitten, hasselnötter och fat. Smakrikt med äpplen, bra syra, mineraler, brynt smör, rostade mandlar, sälta och mineraler. En snygg, välgjord och mycket prisvärd chardonnay från Kalifornien till ett svårslaget pris. Servera till nyfångad panerad fisk med ärtpesto och ugnsbakade potatisklyftor.”

Vinbanken.se, Christian Stojkovic - 5 juli 2023

“Chard á la USA med hela pusslet lagt. En bit för friskheten, en lika stor för den strama syran, ytterligare några för citrusen, de krossade nötterna och krutröken. Calera Central Coast Chardonnay är och förblir mycket vin för pengarna, trots vår svaga krona.”

DinVinguide.se, Sofia Ander - 5 juli 2023

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ