Château de Plaisance La Grande Pièce 2023

Art.nr: X5168135701

Ren, frisk och mineraldriven doft med toner av flinta, salt, grillad citron och friska, gula äpplen. Otroligt fin krämighet med läskande syra, vibrerande energi och långt avslut.

Endast allokering.

Pris

422 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Fisk

Fläsk

Fågel

12-14

Land:

Frankrike

Region:

Loire

Producent:

Château de Plaisance

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chenin Blanc

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om Vinet

La Grand Pièce

Druvorna kommer från en 0,8 ha stor del av Chaumekullen som ligger i sydsluttning, där rankorna nu uppnått en ålder på över 50 år. Namnet La Grand Pièce, syftar därför på terroiren och är inte ett vingårdsnamn. Jordmånen består av sandsten och puddingsten över berggrund av skiffer. Puddingsten består av komprimerad sand som sammanpressats över 250 miljoner år och hjälper till att värma upp vingården, vilket gör att temperaturen här är 2-3 grader högre. Allting skördas för hand och sorteras i små boxar. Därefter sker en långsam kallpressning (minst 5-timmar) i pneumatisk press. Vinet har sedan vinifierats på burgundiska ekfat med hjälp av den naturligt förekommande jästen. Därefter lagras vinet på lika delar ekfat och amfora i 12 månader.

Årgång 2023

Vintern var relativt mild och övergick i en lika mild vår, även om några vinrankor påverkades av frost, var det ingen katastrof. Knoppningen var till stor del framgångsrik, och den stigande temperaturen visade sig vara idealisk för blomning, vilket tydde på bra skördeuttag. Juni medförde dock en period av hetta och fuktighet, vilket förvärrades av frekventa regn, så det var viktigt att spraya regelbundet för att undvika mögelangrepp. Vanessa utförde 11 behandlingar i vingårdarna under året. Trots detta drev värmen druvorna till fenolisk mognad vilket indikerade en tidig skörd. Även om vissa delar av dalen drabbades av flera intensiva värmeböljor, var nätterna svala vilket visade sig vara idealt för att bevara syra och arom.