Château de Plaisance L’Anjou Blanc 2023

Art.nr: X5168135401

Toner av päron, citron, ylle, våt sten och persika. Trots relativt låg alkoholhalt så visar vinet överraskande fin koncentration, härligt krämig textur med ett syrligt, läskande avslut.

Pris

195 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif

Fisk

Ost

Skaldjur

10-12

Land:

Frankrike

Region:

Loire

Producent:

Château de Plaisance

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chenin Blanc

Alkoholprocent:

12%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Negoce artisinal

Efter tre olika årgångar av komplicerade volymer pga klimatproblem, bestämde sig Vanessa för att skapa ett hantverksmässigt negoce-företag. Efter att ha hittat rätt partners med intressanta terroirer, startade hon 2021 upp äventyret. Vinet benämns som Negoce artisinal eftersom de själva väljer ut terroir och specifika vingårdar samt ansvarar för skörd och vinifiering. Druvorna kommer från tre hektar i Anjou (Bonnezeaux och Thouarcé), som brukas ekologiskt. Rankorna är 35-50 år gamla och växer i en jordmån bestående av sandsten och skiffer.

Druvorna skördas för hand och plockas i små lådor som placeras i kylrum så fort de kommer till vineriet. Därefter pressas vinet väldigt långsamt (Minst 5h). Man använder sig endast av naturlig jäst. 100% av vinet är vinifierat och lagrat i ståltankar under nio månader. Vinifieringen är naturlig, utan några tillsatser, förutom mindre doser av svavel vid buteljering.

Etiketten är skapad av konstnären och den grafiska formgivaren, Denis Boudart, som blandar collage, målningar och foton. Just den här etiketten, till L’Anjou Blanc, är ett orginalverk och speciellt skapad för detta vin.

Årgång 2023

Lyckligtvis var det ingen allvarlig frost detta år. Knoppning gav en stor volym potentiella druvor, vilket bekräftades av en snabb blomning under torra och soliga förhållanden i slutet av maj och första delen av juni. Senare delen av juni började det kraftiga mögeltrycket, så det var viktigt att spraya mot det regelbundet. Framgång uppnåddes endast genom att spraya ofta och i exakt rätt ögonblick. Vanessa utförde 11 behandlingar i vingårdarna under året.