Toner av päron, citron, ylle, våt sten och persika. Trots relativt låg alkoholhalt så visar vinet överraskande fin koncentration, härligt krämig textur med ett syrligt, läskande avslut.
De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen
Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.
Om vinet
Om vinet
Négoce artisanal
Efter tre olika årgångar av komplicerade volymer pga klimatproblem, bestämde sig Vanessa för att skapa ett hantverksmässigt négoce-vin, en blend av frukt från både egna vingårdar (25%) och noggrant utvald négoce‑frukt (75%). Efter att ha hittat rätt partners med intressanta terroirer, startade hon 2021 upp äventyret. Druvorna kommer från olika byar i Anjou (Thouarcé, Faye d’Anjou, Ardenay), som brukas ekologiskt. Rankorna är 35-50 år gamla och växer i en jordmån bestående av sandsten och skiffer.
Druvorna skördas för hand och plockas i små lådor som placeras i kylrum så fort de kommer till vineriet. Därefter pressas vinet väldigt långsamt (minst 5 timmar). Man använder sig endast av naturlig jäst. 100% av vinet är vinifierat och lagrat i ståltankar under 9 månader. Vinifieringen är naturlig, utan några tillsatser, förutom mindre doser av svavel vid buteljering.
Årgång 2024
2024 var ett utmanande år i Anjou – ett av de där åren som lämnar avtryck hos en hel generation vinmakare. "Förmodligen en av de mest krävande årgångarna sedan 2019", säger Vanessa Cherruau. En mild vinter följdes av en regnig vår, och det ständiga trycket från mjöldagg höll Vanessa och hennes team på ständig alert. Efter ett redan svårt 2023 krävdes återigen obruten vaksamhet, uthållighet och ett kompromisslöst engagemang i vingårdarna. Sommaren visade sig lyckligtvis från en mer nådig sida och gav vinrankorna möjlighet att återhämta sig. Mognaden skedde gradvis och skörden drog ut på tiden. Den inleddes först i mitten av september – en återgång till ett mer traditionellt tempo. Noggrann selektering och sortering blev avgörande och krävde precision och tålamod, parcell för parcell. 2024 är en årgång präglad av motståndskraft – en årgång där man fortsätter trots tröttheten och går vidare även när allt tycks stå i vägen. Ett år som liknade ett maratonlopp, fyllt av hinder längs vägen, men som genomfördes med noggrannhet, tålamod och ödmjukhet. Vanessa berättar att teamet drevs av ambitionen att endast ta tillvara det allra bästa, trots att skördevolymerna var exceptionellt små. Och ändå, trots den rikliga nederbörden och mot alla odds, överraskar vinerna idag med sin lyskraft och energi. Vinerna har ett elegant, slankt och vibrerande uttryck med livlig syra, fin spänst och ett vackert djup. En årgång som redan nu visar alla tecken på att bli något alldeles särskilt.
