Massimo Lentsch Etna Bianco 2023

Art.nr: 9295301

Halmgul färg med ljust gyllene inslag. Näsan uttrycker delikata och eleganta aromer av siciliansk citron, grönt äpple, krossade stenar, vit persika samt florala toner som påminner om akacia och medelhavsaromatiska örter. Frisk och läskande syra som är otroligt fint integrerad i vinet. Lång eftersmak som markeras av den vulkaniska jordmånen.

Kommer in i lager under andra halva av november.

Pris

215 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fisk

Fågel

Grönsaker

12-14

Land:

Italien

Region:

Sicilien-Etna

Producent:

Massimo Lentsch

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Carricante

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Om vinet

Etna Bianco från Calderara Sottana

Etna Bianco är gjord av 100% Carricante som kommer från vingården Feudo Gabelle i den erkända contradan Calderara Sottana i Randazzo, belägen 600 meter över havet. Höjden gynnar den aromatiska utvecklingen av druvan. Jordarna har en heterogen sammansättning, som kännetecknas av stenig alluvial jord i den nedre delen av vingården och sandig, rik på lavablock och vulkaniska avlagringar i den övre delen. Druvorna skördas för hand och ett urval av de bästa klasarna görs först i vingården och sedan igen i källaren, dit de anländer så snabbt som möjligt för att undvika oxidation. Efter en lätt pressning sker en kall maceration med skalen under några timmar, följt av kall statisk dekantering av musten. Vinet får sedan jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar och lagras tillsammans med jästfällningen under minst 6 månader innan det buteljeras under april. Lagras sedan på flaska i 4 månader.

Året började med en varm januarimånad som bjöd på ytterst lite regn. Våren var ganska torr men under maj och juni kom det stora mängder regn, vilket dessvärre bäddade för mögelangrepp under blomningsperioden. Sommaren bjöd på en torr säsong med vinstockar som drabbats av mögel och fortfarande återhämtade sig från denna attack. Hagel strax före skörd på ett antal platser som Chiusa Spagnolo, Feudo di Mezzo och Scimonetta hjälpte inte heller. Mognaden varierade beroende på vingård och vad gäller hur hårt vinstockarna drabbats av mögel, hagel och torka och krävde flera passager i vingårdarna under plockningen. Noggrann selektering har ändå gjort att vinerna ser väldigt lovande ut.