Massimo Lentsch

Massimo Lentsch, ägare, ger namn åt den nyförvärvade egendomen på Etna som mäter drygt 10 hektar. Han köpte egendomen 2018 och har sedan dess aktivt arbetat med att både förvalta och förnya den, allt för att vinerna ska belysa sitt ursprung på bästa möjliga sätt. Vineriet ligger i Randazzo, men vingårdarna är belägna i såväl kommunen Randazzo som kommunen Castiglione di Sicilia.

Vulkanen Etna är den högsta och också mest aktiva vulkanen i Europa. Lokalt kallas den för ”Idda” som fritt översatt betyder ”den stora modern”. Samspelet mellan lavan från Etna och vattnet från floden Alcantara som flyter genom egendomen, skapar ett säreget mikroklimat i vingårdarna. Det är ödsligt och kargt på toppen och grönt och livfullt vid foten av Etna. Vingårdarna är belägna på 700 meters höjd.

Jordmånen är av naturliga skäl vulkanisk vilket ger en rökig mineralitet till dessa vulkaniska viner. Här använder man sig av traditionell uppbindning i vingårdarna, så kallad albarello. Allt arbete i vingårdarna görs för hand. Vinerna är ekologiska men inte certifierade. Idag tillverkas endast fyra viner – två röda ”San Teodoro” och ”Vigna Cosentino”, ett rosévin, ”Oma” och ett vitt ”Carricante”. Vinodlingarna med Carricante är nyligen planterade och uppgår till 4 hektar.

”The decision to create vineyards and a winery on Etna has arrived at a particular moment in my life, in which much has altered at a personal level: a sort of milestone that marks an important change. Producing high-quality wines in a very fashionable but also extremely competitive region represents a major challenge for me, and one that I intend to win.”
Massimo Lentsch